豆腐这样做， 一顿吃三碗米饭，教你让豆腐软嫩入味的小技巧哦
豆腐是我们平时最常见的家常菜了但是怎么把它做得好吃又入味也是许多人都疑惑的问题今天小编就给大家分享一个做豆腐的小技巧让豆腐入味又好吃食材准备：豆腐、瘦肉、蒜、孜然、辣椒碎、五香粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、食盐、淀粉步骤：1、将豆腐切成小块，蒜切碎，瘦肉用绞肉机打成肉末2、锅里放油烧热放入蒜爆香，接着放入肉末翻炒至变色，再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加适量五香粉，一勺辣椒碎，半勺孜然炒香3、加入适量的水，放入豆腐炖煮，然后加入一勺生抽，适量老抽，适量食盐调味。然后小火慢炖15分钟。豆腐越炖越嫩越入味。待豆腐入味后，加半碗水淀粉勾芡（勾芡可以使汤汁更加浓稠包裹住豆腐）这样豆腐就做好了，是不是很简单？记得多煮一些饭哦，不然不够吃！
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