尹顺强强调，学校食品安全无小事，学校要把食品安全与学生生命健康安全纳入学校工作重中之重，一是学校健全落实学校食堂管理制度，操作制度和应急预案，加强学校食堂员工教育培训，落实好主体责任。二是落实管理责任，要把学校食堂管理责任具体落实到管理人员、操作人员，严格规范操作。三是把好各个环节，要把食堂员工健康、晨检、员工进出通道、食材购进、操作、备餐供餐、餐饮厨具消保洁、食品留样、添加剂使用、三防设施等各个环节，严格程序按要求操作。四是坚持落实不松劲，学校食品安全重在坚持，贵在落实，各中小学校幼儿园要持续做好学校食品安全工作，把制度落实在具体工作中，把责任具体到各个环节，让学生吃的放心。& @# r) J2 P4 `/ ?) w: P. G* G* \
尹顺强要求，各基层监管所要结合“春雷行动”切实履职，加强学校食堂和校园周边食品安全监管，落实好监管责任，坚决消除安全隐患，共同营造良好的市场环境。(李季华 来源：广元食品安全网)& n' o U/ B1 g& Z. F3 v$ N
