传播网-传播网门户网站(www.icbw.com.cn) - 传播网!

标题: 为什么有些人的肠道“怕”牛奶?多是由于乳糖不耐受! [打印本页]

作者: 施贝安2020    时间: 2022-3-16 17:00
标题: 为什么有些人的肠道“怕”牛奶?多是由于乳糖不耐受!
现如今,人们对于生活品质的追求越来越高了,对于营养健康方面也更加重视。牛奶是大众生活中常见的营养品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,曾被西方医学之父希波克拉底赞为“最接近完美的食品”。
5 A4 u7 u5 V8 m! ?

/ U% r* h% s+ d- V
/ ~# d% m5 O- F
但是,有这么一类人,一喝牛奶肚子就开始“翻江倒海”,出现频繁放屁、腹痛、腹泻等症状,一整天都不好受。
% Q/ F3 P& y: @& n0 ]( e- i这是为什么呢?8 R- @- G: O' _4 C# U; ]

% o8 d$ T/ A& \9 E) d* p为什么有些人的肠道“怕”牛奶?
" _+ n' ]2 N) N3 h: L& @1 @( p% e2 g( I1 T( t3 o
其实,导致这一系列症状出现的“元凶”正是乳糖不耐受(又叫乳糖不耐症)。

' z: b5 p9 l  ~3 H% ]8 l

- t" H- \: _' z6 y据统计,全球约75%的人群在成年后会出现乳糖不耐受,出现乳糖不耐受与人种、年龄和个人饮食习惯等都有关。亚洲人(特别是东亚人)由于机体乳糖酶分泌少,乳糖不耐受发生率很高。, F- U5 I0 `" T' K8 \5 i
" y. k1 ?: k, E% _4 o% y8 S
& t; r9 M3 o0 \7 }. [1 n" i7 |
(全球乳糖不耐受患病率,我国处于深蓝色区域)

4 W, a, }( d) R

0 B. ?- A+ o8 r在我国,成人乳糖不耐受和乳糖酶缺乏的发生率超过80%。所以很多中国人在成年后基本拿乳糖没办法,一旦吃了含有乳糖的食物,就只能靠肠道菌群帮忙分解,肚胀、腹泻之类的症状接踵而至。 $ r( q3 h6 y3 z

5 C! ^  _! l) q# F% Q2 L为什么会乳糖不耐受?. C" I1 X! S9 s- T

4 ^$ M! ~8 ?: K2 L其实,并不是每个人都是天生的乳糖不耐受。乳糖不耐受主要可分为以下三种情况:
! `9 n3 ?( s8 A3 Y3 ~: Z& O  `% T& j' ]
5 x+ r1 {! |4 H' p3 D
01.先天性乳糖酶缺乏
2 n$ @" z1 t# {4 F3 s9 c
这是一种常染色体隐性遗传性疾病,非常少见,目前全球仅有40例左右。乳糖酶基因编码区域基因突变,蛋白错误折叠在细胞内被降解,导致机体不能分泌正常的乳糖酶。这种乳糖酶活性的先天缺乏,会引起严重的水泄、腹胀及营养不良。
1 O& {3 _; ]4 L# [" r" z: F

; B' b* b' P) s6 L3 j) l) J

: f/ l; z1 N7 d! Z; F+ H02.继发性乳糖酶缺乏0 Z4 m1 x: D; A4 M' h

8 ?. {" t: h! ?/ a, J继发于各种疾病因素(如感染性腹泻、克罗恩病、肠炎、乳糜泻、短肠综合征、免疫球蛋白缺乏症等)使小肠上皮损伤而导致的暂时性乳糖酶活性降低,通常还伴有蔗糖酶、麦芽糖酶等双糖酶不同程度的缺乏。多在疾病康复后恢复正常的乳糖酶活性。
+ P9 a! A1 T" ?- t* T
* Z  w& @! w0 E/ }8 t

8 @6 m7 i- V9 F+ a3 A
% {/ R5 E5 {7 l( k
03.原发性乳糖酶缺乏; D6 @# |6 _7 M

/ y( l2 ]. w' R2 W* t乳糖酶活性随年龄增长逐渐减低。婴儿断奶后自发性小肠乳糖酶活性降低,从5岁开始,有的20岁开始出现,一直保持较低水平。发生时间因种族、遗传、地域而不同,乳糖酶活性低下的程度也存在个体差异。这一类型最为常见。 " j; {8 H5 x$ i

% J! O- B8 }& e( h; J: [

0 p7 N% U0 C. E7 b6 u1 J* J
8 |" R  g6 K# f; l& n+ d
乳糖不耐受怎么办?4 Z' E1 q* U" ]
; K# p! e) W' G* N/ T
根据《中国居民膳食指南》建议,每个成年人每天应该摄入300克奶或奶制品,以保证每天的钙需求。) ^- R% E$ U9 W! |3 r; r! s
& H6 |) Q2 M' K& N- s" P0 y- `1 Q5 O

1 f8 {/ `! U8 x

, s' Q- n5 |& l% o* z那么乳糖不耐受的人又该怎样保证每日摄入充足的奶量呢?
- l$ d" F& S9 ?# R% R; M$ T . L4 j+ g6 Y: P7 e
01.少量多次摄入
' M7 N, t% l8 G  a% e! n* x
7 g$ L4 o  I0 G! n# t- [& d' I' [对于乳糖不耐受的不持续表现,最好的解决方式就是不断乳。美国卫生与公共服务部的研究表明,有规律地每天摄入一定量的乳糖,有助于诱导肠道菌群分解消化乳糖,使肠道逐渐接受牛奶中的乳糖,提高乳糖的耐受性。而“断奶”会加速人体肠黏膜细胞乳糖酶分泌能力的退化。1 a& F6 o. M3 B. e8 h, x( d: b5 |" {

+ ?: y% X, ]  k' ~0 R

& w. a" q/ x' c3 e; F- z  b乳糖不耐受人群要避免单次大量喝奶,每次可控制在60-120毫升,少量多次,循序渐进增加奶量,有助于提高乳糖的耐受性。 ( H6 a' N+ E, A9 x  n3 {( _% l

$ G! h/ `4 d* e* I& h$ z( @( k02.吃点主食再喝奶) w$ W  I7 Z$ u1 r" a7 w0 U
* ^5 N' }! f3 b7 D8 k
空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短,其中的乳糖不能很好地被小肠吸收而较快进入大肠,可能会加重乳糖不耐受症状。
9 \  `1 Y- ]6 R1 ]- M4 c4 L# _" b$ v* r# X" k6 k
建议在正餐时饮奶,也可在餐后1-2小时内饮奶。喝奶前,先吃点主食,比如全麦面包、杂粮饼干等,可“稀释”乳糖浓度,减少对小肠的刺激。 9 y. y" K6 ^( o% |* k( m

8 O5 |# }# ]) d& j) C* a- n' @; t

) C$ j! F3 o  r0 n4 d3 q2 |  y

& v- L; P: b0 ?7 f0 P+ K03.使用乳糖酶制剂" `- Z9 c( n: q
; L: b: }8 p$ t8 f. B
使用乳糖酶制剂也是一种从根源解决问题的办法,特别是对于婴幼儿喂养来说,意义比较大。/ I8 a7 Q2 D6 O3 T" N8 F: y

! J3 q; V5 N  d1 X/ x- ^3 J) u育儿专家大力推荐的添加纽乐曼乳糖酶。每毫升含乳糖酶18000酶活力单位,可以快速分解乳糖为葡萄糖和半乳糖,迅速缓解乳糖不耐症,相比市场常见酶活含量4000~6000同类产品,效果更快更明显。* F% Q& w6 B3 S, S. ^8 a+ }9 c

1 {3 K6 h- \. u) o3 V
2 R: ]2 [7 s. U+ I1 K
9 ?) {' |6 Z2 Q- u- ]; Z
纽乐曼乳糖酶成分精简、专一性强、不含致敏成分,减少腹泻发生率及减轻其症状。新西兰原装进口,无添加任何香精、色素、防腐剂,减轻宝宝肠胃负担,安全更有效。
" u' D; Z( N6 \% g! e4 _+ T& {( e4 U6 Q9 ~% y3 W# I6 W9 W& L
纽乐曼乳糖酶为滴剂型可直接吞服,也可以在喂奶前5-10分钟服用,温度小于37度,口感、效果会更加良好。
/ t& G9 b4 P' |$ t3 G; J
. ]% ~& L3 e2 U( v# H9 @) m9 ]  z/ d无论是母乳还是配方粉,对于宝宝的成长来说都是至关重要的营养,一旦出现了乳糖不耐受,妈妈一定要及时为宝宝补充乳糖酶哦!

/ V5 t+ ?* M2 T6 \7 l' o




欢迎光临 传播网-传播网门户网站(www.icbw.com.cn) - 传播网! (http://www.chuanbowang.net/) Powered by Discuz! X3.1