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标题: 【健康科普】乳糖不耐受也能喝牛奶,5种方法让你免受困扰 [打印本页]

作者: 施贝安2020    时间: 2022-5-9 15:33
标题: 【健康科普】乳糖不耐受也能喝牛奶,5种方法让你免受困扰
牛奶的营养价值,不用再多说了,然而对一部分人群而言喝牛奶却是一件难事。  H8 ~  R3 l! x; V
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《2021中国奶商指数报告》显示,约1.9亿国人自称有乳糖不耐受症状。而在他们的眼里,乳制品犹如洪水猛兽。
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: b7 q8 ~5 g1 X/ z: a+ K' ?$ c对于乳糖不耐受,很多人的观点是:天生不能喝牛奶。: z! N- ]0 G, m# j" |0 T0 S! f% a$ m
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事实是,没那么“天生”,而且即便是乳糖不耐受人群,也是可以喝牛奶的。1 c* {9 A  ]  K: ^+ r# `" o
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不是每个人的身体都“适配”牛奶
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6 W: U% |+ p: m2 j& s, V乳糖不耐受的发生,是因为身体中没有充足的乳糖酶来完全消化牛奶中的乳糖,如此一来,乳糖就会在肠道中堆积、被微生物利用,进而导致腹泻等症状。
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事实上,天生就有乳糖不耐受的人非常少,大部分人在婴幼儿时期都可以正常消化乳糖。& v1 g8 T4 x0 n# s3 D# a3 U

0 W! @* I/ _# s+ r如果断奶之后,很长时间不吃乳制品,或者成年后有一段时间没有摄入乳制品,就有一定的概率发生乳糖不耐受。
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3 M1 u" B; T  Z道理很简单,由于长期没有喝牛奶的习惯,人体内的乳糖酶工厂基本处于停工状态,而当你某一天突然喝牛奶时,工厂里的“工人”们就会措手不及,一时无法分解乳糖。
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, {. Q( P/ R% ~* C( X3 V) U8 e乳糖直接进入结肠,再被结肠细菌代谢后产生气体,一系列的不适症状就此产生了。
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如何自查乳糖不耐受9 R: l2 o7 F2 Q8 q9 r

( E" Z# `( Z* y. P; {在饮用乳制品后的30分钟~2小时,如果发现肚子咕咕叫,有胀气、腹痛、腹部不适、放屁、腹泻等症状,则暗示乳糖不耐受的可能性。, l( f# H; M1 a

2 r  E& y; I/ x+ \# `! @8 H+ Z乳糖不耐受=不能喝牛奶?
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并非如此,真正不能喝牛奶的,是牛奶蛋白过敏人群。但乳糖不耐受≠牛奶蛋白过敏。& @, s9 l; m' C$ I+ Q9 O  w  Y
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牛奶蛋白过敏属于食物过敏,是免疫反应的问题,与体内的乳糖酶工厂并无关联。% Q( M2 c. z$ I% q) l4 s
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$ j+ N. H0 a0 p/ K, p- C对乳糖不耐受人群而言,牛奶不仅能喝,而且需要喝。因为牛奶摄入不足的后果很简单粗暴,就是:缺钙。2 v' S/ e* |* `' r
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与其他含钙量的食材相比,牛奶的补钙效率比较高,在补钙这件事上它的确是不可替代的。
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在喝牛奶时,可以通过以下方法尽量避免不适症状的发生:

0 |6 K/ v) o4 ^2 `; v8 U( q1 j少量多次,每次少喝一些
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建议从少量开始喝,如50毫升,让胃肠道慢慢习惯后再逐渐加量。
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- G1 m+ F1 l) s选择低乳糖或零乳糖牛奶
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# Y' n0 k  \, ?, p这类牛奶的乳糖含量较低,容易被人体消化吸收,不会引起乳糖不耐受的不适症状。( i, D1 x( Y" ~9 A$ E6 v

2 l" }% ?! K" i8 [9 A  b5 F别空腹喝牛奶6 Y; @: V+ r3 j  ]; _$ Y
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喝牛奶前后吃一些食物延长消化时间。0 L" F# r3 o& D9 q

7 Q' Y( R4 U% C! E( T& c改喝酸奶
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  X& e$ i6 r- |1 m/ G) v  M酸奶在发酵过程中,乳酸菌已将牛奶中的乳糖分解成乳酸,减少了乳糖的含量。
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" c4 }) A% u: T补充乳糖酶$ R/ \$ g& q% ^2 |

4 \$ p6 I4 `5 D: x2 C育儿专家大力推荐的添加纽乐曼乳糖酶。每毫升含乳糖酶18000酶活力单位,可以快速分解乳糖为葡萄糖和半乳糖,迅速缓解乳糖不耐症,相比市场常见酶活含量4000~6000同类产品,效果更快更明显。. \; f1 ?: m, o0 m" u( I/ p
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纽乐曼乳糖酶成分精简、专一性强、不含致敏成分,减少腹泻发生率及减轻其症状。新西兰原装进口,无添加任何香精、色素、防腐剂,减轻宝宝肠胃负担,安全更有效。* h% h; y* l! A+ \7 p

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" @9 Q: y& y9 J纽乐曼乳糖酶为滴剂型可直接吞服,也可以在喂奶前5-10分钟服用,温度小于37度,口感、效果会更加良好。
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不过,乳糖不耐受不是一辈子不变的标签,随着人体身体状态的变化,以前乳糖不耐受的人也会变得耐受。有一部分乳糖不耐受,与感染性腹泻、急性肠胃炎等疾病有关,待病情恢复后,这种乳糖不耐受的状况也可以得到缓解。2 I+ {5 F$ J: H: l4 l0 h

" p7 [8 H1 L4 o4 V( g3 m* ^9 m, v乳糖不耐受≠钙质不吸收5 h/ T0 E* y0 S' Q' \8 }
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换了喝法,那会影响钙的吸收吗?1 T4 J. |. `9 q! g8 x$ ^" }

4 j0 X; D% n  ?很多人认为喝完奶就腹泻,乳糖不耐受人群的牛奶都白喝了,因为钙质不会被吸收。
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但事实上,乳糖不耐受≠钙质不吸收。3 S6 G* y5 X9 y1 o4 Z1 J, _3 O
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正常人与乳糖不耐受人群钙质的吸收率是相当的,咱的牛奶喝得虽然“辛苦”,但真的没白喝。
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如果你是奶控,请找到最适合自己的方式补充~7 V- h8 x0 O6 J' i% k$ D$ U! G





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