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当孩子缺乏锌可能会出现：2 s( [( P* w9 ]
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1、口腔溃疡# ~' z! z" n0 l
: e( M8 R+ U6 Q6 c& g6 a" k! R$ w/ q锌除了是唾液中的味觉素成份之一，也为味蕾和口腔黏膜提供营养，所以缺锌时也容易发生原发性口腔炎，孩子会容易因此而出现口腔溃疡。9 D9 k1 n6 C, i/ t/ `( M; H
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2、发育缓慢% _1 ?; k$ |- S9 O( S) B3 m* m
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锌对于细胞生长、细胞分裂和新陈代谢很重要，缺锌会限制儿童期生长发育并降低对感染的抵抗力，使孩子发育缓慢。 ! g2 h& \" H# [" }- t. ]& F2 \" b$ q& y2 E4 j+ h2 U* w
3、挑食厌食 # M; N7 t3 y+ A8 |: k: {0 O # G0 t6 H: _. t' z# E& O因为锌是唾液中的味觉素的成分之一，所以在锌缺乏时，会影响味觉和食欲。孩子对酸、甜、苦、咸分辨不清，自然很难有食欲。 4 S4 v6 O+ {0 o2 |3 u / V0 Q) |; j. u4 y) `
' O8 Y: m0 \- ]7 n * h) e& S6 N1 q3 m' X" }6 X2 B当孩子缺乏蛋白质可能会出现： 8 r8 @- S7 [! L% k* M; O1 c 1 e' k( E9 P5 j9 j# C2 Q1、水肿出现 ( X( \7 ?( u* T$ m' L6 k8 U: k3 g8 z7 h
这主要是由于蛋白质缺乏导致肝脏功能障碍，合成的白蛋白减少，降低了血浆渗透压，使组织内的水分不能进入血液，进而经肾脏滤过排出，形成水肿。 7 t) L4 l6 C, M' q/ [5 _! U, d% b5 W7 L7 u2 l5 l+ {
2、容易生病6 o- [2 X5 Q7 S& F
2 q% J+ W( I& c& I B蛋白质也是合成红血球的重要成分之一。一旦缺蛋白质，导致体内红血球减少，容易出现贫血、脸色苍白、缺乏体力、抵抗力减弱的情形，导致孩子容易生病。 9 e; D# F g) _9 g) I/ ]* V0 S8 H. h* R! |& }
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