传播网-传播网门户网站(www.icbw.com.cn) - 传播网!

标题: 旅行不就为了嘴吗?各地不可不尝的街边小吃(图) [打印本页]

作者: 传播网编辑    时间: 2015-7-2 10:25
标题: 旅行不就为了嘴吗?各地不可不尝的街边小吃(图)
来源:四川新闻网慢耍四川频道综合
& z. N# l3 _  e6 B- M9 _9 ^) ?5 p如果去巴黎不吃可丽饼,去香港不吃鸡蛋仔,在牙买加没尝试风味烤鸡,一定会令你在以后回忆这段旅程时追悔莫及。尝试街边小吃会让旅行更加完整,是品尝当地人文历史的一种方式。在世界上许多国家,如果你忽略了街上卖的东西,那你错过的不仅仅是一顿廉价快速的午餐。
( s  x( I: H: s7 U* \/ j3 g  1、去胡志明市吃越南法式长棍面包1 S- O+ C$ J( R; g7 y
! b7 w% W& n6 M2 k1 A5 _! [
7 U. B- j! A( K- m6 q

! g( ]0 A: \- L6 ^7 ~  法式长棍面包是法国在东南亚殖民时留下来的产物,完美地融合西方和东方的食材。馅料可供选择,标准的长棍面包里有酿肉 ( 可能是烤猪肉,肉丸或冷盘 ) 、黄瓜片、香菜、腌萝卜和白萝卜、鹅肝酱和蛋黄酱。
! D- m! Y+ o" ?* p+ c9 q; x+ C5 }1 W. I. {  c/ W

0 y5 l* r3 k! o+ E' G+ q( |9 T7 }
2 g& ]4 A' i" z2 r% x5 z5 j. K3 s' c  长棍面包在越南的流行趋势有增无减,在西方国家也很容易找到 ( 只是不那么正宗 ) 。最正宗好吃的长棍面包是在西贡的街上。
* o$ p5 z- E3 }3 f% d5 g0 B- N9 _ 2、去曼谷吃沙爹猪肉
, V7 u: J6 A, i! p2 q! T+ d; J
( w1 D/ K+ [. Z/ F+ L& }' Y
0 Q8 ~$ B( ?7 M; E
3 L: s  C4 U) R# e" o8 Y
  在整个东南亚,沙爹牛肉和鸡肉较多,但唯独在泰国沙爹猪肉是最受欢迎的。切薄的猪肉片先用椰奶、姜黄和其他香料一起腌制,再用木炭烤制。但猪肉只是这道菜的一部分,按照泰国的传统做法,沙爹猪肉会和黄瓜沙拉以及甜辣的花生酱放在一起。! B- D' ^- E# x3 ]" X* Q- H
  沙爹肉起源于印度尼西亚,但它在泰国的人气会让全世界都觉得这是道泰国菜,几乎每一处户外烧烤都有它的身影。/ L1 ]3 E* k' A9 P% N5 ^
  3、去布宜诺斯艾利斯吃香肠面包  t3 P5 t% E; Y9 b' m
5 P3 l/ |" u5 w% p# j; w& F8 `$ A. D
6 s9 U  A- q# N5 A: p0 U

4 r  E% ]* R" o$ U1 q  香肠三明治是南美街头的主食,在巴西、智利、阿根廷、乌拉圭、秘鲁等国流行。阿根廷的香肠面包是简易版:首先烤制牛肉猪肉混合的香肠,从中间切开,放在硬皮面包上,再淋上加了大蒜的阿根廷香辣酱。5 k- I  }, ]# e  Y* X  w: ]( \' P

+ F; {" X2 E" P! T/ z' p* D
/ F0 w, Q2 q* p9 d% Z

1 G' Q  x6 X5 |/ s7 {7 Z/ ]1 g  在体育运动场地里,香肠面包很热门,而且常常被当做烧烤前的开胃菜。, e. [; ]! ^* ]8 \- ?& s
 4、去孟买吃贝尔普里
, ]# i1 s: ]6 Q9 B% i7 Z: G; K8 L7 @% {- I
) u- D$ l  t. J. F

0 x) w, i3 h/ P- l7 k2 l  印度的街头小吃统称为 "chaat",地区间差别很大,但在全国大部分地区都可以找到贝尔普里。尽管如此,想吃最正宗的贝尔普里还是要在孟买。
& M2 u* {% F4 z' Y" T" j2 e/ s* Z8 l) e9 |0 r
% `! p4 p( _: p6 L1 `7 L
& x$ B/ f0 P  U, Y8 ?4 U9 }& V
  贝尔普里是膨化大米的组合,形似面条的炒粉条叫 SEV,再添上蔬菜、香料和酸辣酱。混合下来的食物结构包含浓郁的甜、咸、和辣味,达到令人兴奋的平衡。人们经常把这个小吃与孟买的海滩联系起来,但在路边摊上也可以找到它。
7 b( a- g* i1 Q! g




欢迎光临 传播网-传播网门户网站(www.icbw.com.cn) - 传播网! (http://www.chuanbowang.net/) Powered by Discuz! X3.1