金宫荣获中国调味品产品创新成果优秀奖

雨荷

       传播网客户端 2023年4月19日，全国调味品行业科学技术交流大会在湖北省宜昌市圆满召开，金宫特级鸡精调味料 (金典装 )在大会上荣获2022年全国调味品行业“安琪酵母抽提物”杯科学技术成果创新大赛产品创新成果优秀奖。
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       本次全国调味品行业科学技术交流大会由中国调味品协会指导，中国调味品协会科学技术工作委员会主办，安琪酵母股份有限公司承办，集结了调味品行业权威机构、知名企业、高校及科研院所、技术专家和食品专业媒体代表，具有极强权威性、专业性和实用性。金宫旗下的金宫特级鸡精调味料 (金典装 )本次能荣获大奖，是对产品质量、技术、创新性的最好证明。
       大会中指出：食品科技的创新和进步，既要让消费者吃饱，也要为消费者带来更加安全、健康、营养和美味的食品。这既是“2030健康中国行动”对我国食品工业转型和技术创新提出的要求，也是金宫川派味业发展至今坚持的企业理念和质量方针的同义延申。今年是金宫成立的三十周年，三十年时间金宫坚持做调味品，以用心打造健康、美味、方便的调味精品作为质量方针，用“超越自我，精益求精”的企业精神引领企业实现产品、技术、管理、服务创新。

9 o: d; ?& E; ]' m/ Y       随着消费群体需求层次的变化，“薄盐”“健康”和“天然鲜味”等差异化明显的产品广受市场的青睐，创新与升级成为众多调味品企业发展的主旋律。金宫技术团队在金宫特级鸡精调味料 (金典装 )研发上，选用土鸡、鸡蛋及其他优质原料，经资深调味师系统研究，应用鸡肉与香辛料提炼发明专利（专利号ZL201110043348.5）技术，使味道鲜美又兼具香葱特有的香气；同时应用生物酶解加快蛋白质类物质溶出和降解，使鸡精提鲜快，持久鲜。金宫特级鸡精调味料 (金典装 )满足了行业对营养、健康、美味升级的需要。
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       现在，正处于调味品行业重启增长、多元化发展的新时期。金宫川派味业将一如继往地观念创新，精益求精、与时俱进，发挥地道老牌调味品企业所长，与调味品行业协会及各大调味品企业一道，助推行业科技进步，为调味品行业高质量发展做出更大贡献。（范琦龚  国林）

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