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每家每户的餐桌子上,多数都少不了猪肉。猪蹄、猪肘子、猪头肉等等,一度深受大众的喜爱,成为了妥妥的餐桌C位。 猪前腿肉又称夹心肉,肥瘦相间,筋膜较多;后腿中瘦肉通常是一大块,肥肉在表面,筋膜较少。猪大排 ...
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