乳铁蛋白的风真的太大了,可是各位宝妈宝爸们依然有很多疑问:
8 S8 m- e( M1 x9 T乳铁蛋白真的能提高宝宝免疫力? 1 C( F) P9 H; C. p+ L
含量高低效果差别真的大吗? 6 `; k; F w6 e9 C g" P! ~% }9 V
应该怎么选? / O( V9 l, f6 B- l/ j- V; w' f
我家宝宝需不需要补充? & H( y& H. n0 u' G3 a7 h6 v
今天一篇给大家说清楚,乳铁蛋白的方方面面。关注施贝安,选购乳铁蛋白不迷路。
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PART1、乳铁蛋白基础知识篇
9 j, w$ S- O- G乳铁蛋白是什么? 9 t1 Y j% h L- v) q
乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白,存在于人体的乳汁和各种分泌液中,以母乳中的含量最高。市面上的乳铁蛋白产品主要是从牛乳中提取的,每14kg只能提取1g的乳铁蛋白,所以也被称为“奶黄金”。 * b7 \* {5 w. W+ O2 j" G+ c) Z, B, Q
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乳铁蛋白有什么用? $ L0 R" d6 o* {! i! W0 Q$ a+ @% d
乳铁蛋白进入人体后,会抢夺细菌繁殖生长所必需的铁离子,从而抑制其生长。根据中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》,乳铁蛋白有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等功能。 ) G0 M9 m' P1 q
在《乳铁蛋白生物功能及基因表达》中也表明,乳铁蛋白有以下作用: 1 B* g; n' ~8 {5 n8 L( A
✔促进营养成分的消化、吸收,并保护机体免受微生物的感染,广谱抗菌、抗病毒和调节肠道菌群。促进益生菌的生长。
! o' |# F6 u, y$ C2 j ✔在机体免疫系统防御系统方面起着重要作用。
" k2 Y0 I* R- P1 h" K ✔营养价值:一是作为氨基酸的膳食蛋白源,二是有利于铁的生物利用。对宝宝的营养需求和生长至关重要。 . t6 R: m/ \' f& k. h9 h
✔ 研究表明,口服乳铁蛋白安全可靠,无副作用。 ' A" x7 G! w/ B$ S) p# J; w/ [
所以乳铁蛋白真不是智商税,该补就补,越早越好! ) E6 C: t0 }1 U9 ?0 T3 X2 \/ s( }0 Q) z
8 s* i; s6 y2 B! g7 ~; v1 `8 N2 Y+ _乳铁蛋白和免疫球蛋白的区别? % G+ N5 r$ T1 i1 x9 j
乳铁蛋白和免疫球蛋白都有增强免疫力的作用。但是免疫球蛋白对于大孩子和成年人,效果没有乳铁好。因为口服,胃酸和酶的作用,免疫球蛋白会失去大部分活性。口服免疫球蛋白,主要对小婴儿效果好。但是乳铁蛋白不一样,乳铁蛋白在胃酸下变成乳铁蛋白肽,抗菌效果更好!
0 o" V) Y+ P% e+ d7 T/ a3 x% s+ RPART 2、乳铁蛋白人群篇
+ A. f& E7 u+ b: ~* d) v% \哪些宝宝需要补充乳铁蛋白? 4 p% N9 \6 n+ S- u- n2 c# D6 P
乳铁蛋白存在于妈妈的乳汁中,一般来说,母乳宝宝是不需要额外补充乳铁蛋白的。需要补充乳铁蛋白的宝宝主要是以下几类: 1 x0 w e3 y4 K7 f& Y' U- W
8 H1 } B d+ z1 z; x, [✔换季容易生病,入园容易交叉感染,抵抗力不好的宝宝;
- M7 h" ]. @+ E/ D$ w- z✔非母乳的宝宝;
2 e3 N- J9 T, C/ r✔正在吃感冒药的宝宝;
/ N: O7 P; t+ H1 k; m" B✔肠胃不好,经常腹泻的宝宝。
% d e+ `+ H# r' Q, o大人能吃吗?
* v1 G: R- O% h/ m% \当然可以,家中老小都可以吃。乳铁蛋白对机体抗体的生成起调节作用,为人体筑起一道抗菌、抗病毒侵扰的防线,还具有改善缺铁性贫血等积极作用。
m9 }9 c' f U特别适合抵抗力差、免疫力低下、体弱反复感冒者。成人体弱,免疫力低时,可以补充。
: W& ^6 a3 i8 G' JPART 3、乳铁蛋白选择篇
! ~) ]7 x0 h# T, k! M乳铁蛋白怎么选? 7 ~9 X4 O* i# }5 |
最重要的就是要看含量!含量太低的乳铁蛋白是达不到增强免疫力的效果的。
+ m) q. s& T R, j' U6 i早期母乳(<28天)乳铁蛋白含量最高,在8.34-17.74g/L,成熟母乳含量在8.44-4.46 g/L。按照最低含量8.34 g/L 以及每天摄入量758 ml来计算,全天婴幼儿应该摄入的乳铁蛋白含量应该是255mg。中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中的大量临床有效用量,每天至少要补充100-200mg!这里,不妨拿出自己手中的乳铁蛋白看一看,含量究竟有没有达标。
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' S) W% b' o, i9 ~1 S. w除了看含量之外,乳铁蛋白选择还应该注意以下几点: . o. Z5 H1 S( @
✔ 认清商标
: h$ H. e+ _) T8 L# Q C/ N注意看清楚包装上“xx乳铁”的右上方是否有™或者®标,如果有,就说明这款产品只是注册了含有乳铁的商标名称,其实是蛋白粉。
; ~" |. J7 U/ i✔看成分
2 Q! A; U0 I% K成分越简单干净越好,有一些产品中含有三氯蔗糖,这个成分是不适合婴幼儿食用的,除此外,还要看配料表里是否有香精、添加剂等其他成分。
7 l8 n! M% ?/ W! k' L✔ 看奶源 / v6 L" H6 ^3 L6 U1 y: ~
奶源也是非常重要的考量因素,新西兰、荷兰集结了很多优质牧场,出产的高品质的奶源,地理位置优良,气候温和湿润。
$ `8 u& h" N" E9 F0 B乳铁蛋白怎么冲泡?
+ t+ a( H7 p- K& U乳铁蛋白在加热时会发生不同程度的变性,因此乳铁蛋白冲泡需要用40℃左右的温水,也可以加入牛奶、果汁、米糊中。 9 o" Q4 r- u+ n9 ^: i0 ]
PART4、宝妈们问的最多的6个乳铁蛋白问题
+ B- N" S: z# ^, ~: L6 O宝宝的奶粉中已经添加了乳铁蛋白,还需要额外补充吗?
+ ^) t* @7 {7 B& s8 _$ ]可能需要。添加乳铁蛋白的奶粉,不同品牌添加量也不同。如果奶粉中添加不足此量,可以选择额外补充。所以,关键是要看有没有补足够的量。
* B2 d4 J0 Z0 Z: Z罐子上写了“不适宜婴幼儿”,宝宝刚满一岁,可以吃吗? ) D% {7 B# X) [5 S: i* Y) s+ ^
是可以吃的。根据欧洲食品安全局的建议,0–6个月龄婴儿,按200mg/kg摄入量,每天摄入1.2克的乳铁蛋白是安全的。
2 ]$ y1 B/ J+ [ T _根据国家卫计委(2013)年建议,婴幼儿配方食品中添加乳铁蛋白,上限为1000mg/L奶液。 ! W6 b1 D4 a# v& T+ K7 C+ c* |; x
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服用乳铁蛋白可以怎么搭配服用?
7 X" {, S# Z* ^ y% A$ B& c1 Z✔身体棒棒搭配: 3 W5 H" b$ U7 N W
益生菌,酵母锌,儿童酵母蛋白粉
# w) }8 F1 m8 J Q( S✔ 肚肚舒服搭配:
2 ]. {! G( |/ S# U. {) H+ \+ S益生菌 2 Z# k) c. u5 {- G# W
✔“铁哥们”搭配:
; ~, D' H9 \9 k5 }* \" m优铁宝,针叶樱桃CC & X! ^1 `" M5 B7 X
✔更聪明搭配: ; [# k6 }% V! t) y. q
DHA,锌
2 s; a r h$ q/ w9 L乳铁蛋白可以一直吃吗?会不会有副作用?
9 B! m$ |- e6 R& G0 c: I条件允许可以坚持吃。目前,美国、欧盟和中国对乳铁蛋白的研究结果都没有毒副作用,也没有依赖性。如果经济条件支持,都可以坚持吃;也可以在最容易生病的时候吃,比如每年冬春交界、秋冬换季,或者孩子刚刚上幼儿园的时候吃。
, y6 q# L( m7 M# B' N乳铁蛋白可以补铁吗?可以改善缺铁性贫血吗? " l8 a: h) d T7 L! I
乳铁蛋白能高效促进铁吸收,缺铁性贫血者在补铁时配合摄入乳铁蛋白,可达到减少铁制剂摄入量,增强补铁效果的作用,同时,由于乳铁蛋白的摄入,还可以明显缓解铁对肠道的刺激。 m. n; a4 T, s& @4 _8 I, s2 V
小结 & f. }/ O0 \3 c$ Q! `
● 乳铁蛋白不是智商税,有增强免疫力的功能; 9 ]( B* r0 x: [; M
● 乳铁蛋白选择,合理范围内含量越高越好; p) l J+ {) X( f1 P( d2 v
●免疫力差的大人小孩都能放心吃,条件允许可以一直补。 : l1 V; C8 [; z% L) X6 l6 F0 D
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