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为什么有些人的肠道“怕”牛奶?多是由于乳糖不耐受!

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发表于 2022-3-16 17:00:06 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 河南郑州
现如今,人们对于生活品质的追求越来越高了,对于营养健康方面也更加重视。牛奶是大众生活中常见的营养品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,曾被西方医学之父希波克拉底赞为“最接近完美的食品”。2 \) |' V, q* K" S5 t- I

4 N" r, m! q/ b, I- o3 g
0 [, {8 H* H5 }5 ^& K2 ~; X
但是,有这么一类人,一喝牛奶肚子就开始“翻江倒海”,出现频繁放屁、腹痛、腹泻等症状,一整天都不好受。* R8 p( e" _4 M; ?4 y6 ^
这是为什么呢?; K# [4 v4 x7 D2 ^# m8 ?
* k! g. P9 j$ w' K! z
为什么有些人的肠道“怕”牛奶?
, r' x: P0 S+ I4 Q, Q, p2 o
3 D% C) i  }+ z3 U
其实,导致这一系列症状出现的“元凶”正是乳糖不耐受(又叫乳糖不耐症)。

& q' `- R1 c2 v% U9 ^* p

' X+ m* I% S# n8 [8 w3 _据统计,全球约75%的人群在成年后会出现乳糖不耐受,出现乳糖不耐受与人种、年龄和个人饮食习惯等都有关。亚洲人(特别是东亚人)由于机体乳糖酶分泌少,乳糖不耐受发生率很高。& c- b; r# k  F5 o8 d7 s

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8 S4 z3 @& l- d+ i: W3 e( D
(全球乳糖不耐受患病率,我国处于深蓝色区域)

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8 V- S7 n5 U; z. U/ P在我国,成人乳糖不耐受和乳糖酶缺乏的发生率超过80%。所以很多中国人在成年后基本拿乳糖没办法,一旦吃了含有乳糖的食物,就只能靠肠道菌群帮忙分解,肚胀、腹泻之类的症状接踵而至。
. @2 a3 f8 ?/ D  ~  o9 I2 B" g6 r% R3 x8 M6 {8 I
为什么会乳糖不耐受?
9 ?7 ?& ?# Z# P. n0 W& I; j+ A
0 G& o4 N& D3 P8 ^0 c# `. }  E其实,并不是每个人都是天生的乳糖不耐受。乳糖不耐受主要可分为以下三种情况:
: c$ {1 B* l! M7 S
. T1 h* f* O: O3 r
01.先天性乳糖酶缺乏

* J) r* `% Q$ ^2 u+ v7 d+ ~
这是一种常染色体隐性遗传性疾病,非常少见,目前全球仅有40例左右。乳糖酶基因编码区域基因突变,蛋白错误折叠在细胞内被降解,导致机体不能分泌正常的乳糖酶。这种乳糖酶活性的先天缺乏,会引起严重的水泄、腹胀及营养不良。 ) w9 _& B( X7 N+ s  T9 ]* E6 u
4 Z+ |: C. }- O7 a( ?- {$ W. D- |

( b1 o7 l% v. N" E; x6 F02.继发性乳糖酶缺乏# f9 \' n3 d  Q. D: K0 e+ u% t" F
: c4 {4 ?* `5 a0 l5 l
继发于各种疾病因素(如感染性腹泻、克罗恩病、肠炎、乳糜泻、短肠综合征、免疫球蛋白缺乏症等)使小肠上皮损伤而导致的暂时性乳糖酶活性降低,通常还伴有蔗糖酶、麦芽糖酶等双糖酶不同程度的缺乏。多在疾病康复后恢复正常的乳糖酶活性。 5 L3 D5 A6 F/ }' p8 Q

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! M& A& d( o- H& o/ s
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03.原发性乳糖酶缺乏
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4 o1 V0 K* n4 A乳糖酶活性随年龄增长逐渐减低。婴儿断奶后自发性小肠乳糖酶活性降低,从5岁开始,有的20岁开始出现,一直保持较低水平。发生时间因种族、遗传、地域而不同,乳糖酶活性低下的程度也存在个体差异。这一类型最为常见。 4 G& S9 j" v: L" o  K3 l
6 G" M( n3 D, P5 {
% {4 h0 U& l6 J( m) v. n

8 h' w6 k& G* N" H0 U# Z/ o$ S. q乳糖不耐受怎么办?" j3 i7 f0 N+ \% d# m
  ?/ m, N1 F& Q: w
根据《中国居民膳食指南》建议,每个成年人每天应该摄入300克奶或奶制品,以保证每天的钙需求。
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那么乳糖不耐受的人又该怎样保证每日摄入充足的奶量呢?. C$ U7 q6 b2 a# u3 H
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01.少量多次摄入5 H5 i' @  I" D) I

) p2 T5 ?8 n2 Y' b- ^: s: R  ?* e对于乳糖不耐受的不持续表现,最好的解决方式就是不断乳。美国卫生与公共服务部的研究表明,有规律地每天摄入一定量的乳糖,有助于诱导肠道菌群分解消化乳糖,使肠道逐渐接受牛奶中的乳糖,提高乳糖的耐受性。而“断奶”会加速人体肠黏膜细胞乳糖酶分泌能力的退化。
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! ^: s! _. l; F  x

  w, C4 O6 v0 E# J$ X/ r$ L乳糖不耐受人群要避免单次大量喝奶,每次可控制在60-120毫升,少量多次,循序渐进增加奶量,有助于提高乳糖的耐受性。 0 p1 s' E5 W* q! Y5 T' l1 j  a

: }* }' i% B+ V( T/ f5 l% _8 K02.吃点主食再喝奶
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空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短,其中的乳糖不能很好地被小肠吸收而较快进入大肠,可能会加重乳糖不耐受症状。
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& `' y: g' O7 I; W建议在正餐时饮奶,也可在餐后1-2小时内饮奶。喝奶前,先吃点主食,比如全麦面包、杂粮饼干等,可“稀释”乳糖浓度,减少对小肠的刺激。 3 A  j+ c* @3 ^% a* K9 ^7 s% U, j

& M) x( E0 c  t! g/ N2 D" @( m) W$ B

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03.使用乳糖酶制剂
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; w  e4 m9 k0 u( Y+ B使用乳糖酶制剂也是一种从根源解决问题的办法,特别是对于婴幼儿喂养来说,意义比较大。* c. h, R) y, k1 G4 o* f1 O
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育儿专家大力推荐的添加纽乐曼乳糖酶。每毫升含乳糖酶18000酶活力单位,可以快速分解乳糖为葡萄糖和半乳糖,迅速缓解乳糖不耐症,相比市场常见酶活含量4000~6000同类产品,效果更快更明显。8 K- p6 b+ b; m2 {
$ D* n( f  q& r5 I2 D+ i7 k

# F/ f) x4 l9 f: N
, m# ~% E4 H, S% t: c; y/ T
纽乐曼乳糖酶成分精简、专一性强、不含致敏成分,减少腹泻发生率及减轻其症状。新西兰原装进口,无添加任何香精、色素、防腐剂,减轻宝宝肠胃负担,安全更有效。9 F7 k8 F4 g9 G% Q
& ^8 b: z! b& T/ _1 m
纽乐曼乳糖酶为滴剂型可直接吞服,也可以在喂奶前5-10分钟服用,温度小于37度,口感、效果会更加良好。2 T2 L; s" U4 A- m

0 h) R2 k+ S: x' e. b3 }' l& d- U无论是母乳还是配方粉,对于宝宝的成长来说都是至关重要的营养,一旦出现了乳糖不耐受,妈妈一定要及时为宝宝补充乳糖酶哦!
" P, f8 g3 }5 u4 p9 L7 o
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