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为什么有些人的肠道“怕”牛奶?多是由于乳糖不耐受!

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发表于 2022-3-16 17:00:06 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 河南郑州
现如今,人们对于生活品质的追求越来越高了,对于营养健康方面也更加重视。牛奶是大众生活中常见的营养品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,曾被西方医学之父希波克拉底赞为“最接近完美的食品”。, T# ]! t# S: f* R6 p1 P) F
, ^  Z! g9 E" s% O* h
$ e, [( g% q* w. K9 ?- L2 X
但是,有这么一类人,一喝牛奶肚子就开始“翻江倒海”,出现频繁放屁、腹痛、腹泻等症状,一整天都不好受。
' g) d8 ?) X& U+ o' `8 q这是为什么呢?
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为什么有些人的肠道“怕”牛奶?, A3 W' l( e+ _: `  N

3 M. G2 b- M9 U: Z% o  y" M! U9 l. B
其实,导致这一系列症状出现的“元凶”正是乳糖不耐受(又叫乳糖不耐症)。

; r  R  ?0 l& y. T% I* t$ k! ?
: T1 D: J  E4 N$ D+ ]+ L
据统计,全球约75%的人群在成年后会出现乳糖不耐受,出现乳糖不耐受与人种、年龄和个人饮食习惯等都有关。亚洲人(特别是东亚人)由于机体乳糖酶分泌少,乳糖不耐受发生率很高。
5 A4 z+ e' |% K* o% J" L
1 F9 J6 c3 ]6 H$ h6 L
; H* p+ D# B0 O0 M
(全球乳糖不耐受患病率,我国处于深蓝色区域)

+ T2 |! P8 ~+ p- o' Q8 L
& d" P* f  H7 U  ~( O) e6 w) E7 L
在我国,成人乳糖不耐受和乳糖酶缺乏的发生率超过80%。所以很多中国人在成年后基本拿乳糖没办法,一旦吃了含有乳糖的食物,就只能靠肠道菌群帮忙分解,肚胀、腹泻之类的症状接踵而至。 1 c  p, l' h, y6 S! k  f- R' }9 Q: t

. Y; [9 K  y. r9 n8 M( y6 H$ j为什么会乳糖不耐受?
2 o0 V( j, P% S0 u( L; O! b+ O  O% W7 h7 W: L: G$ g3 K  f
其实,并不是每个人都是天生的乳糖不耐受。乳糖不耐受主要可分为以下三种情况: 0 s. Q5 e( G+ s1 e3 M

, I$ r8 |/ N9 e& b
01.先天性乳糖酶缺乏
0 L4 M+ _, Q" F4 F
这是一种常染色体隐性遗传性疾病,非常少见,目前全球仅有40例左右。乳糖酶基因编码区域基因突变,蛋白错误折叠在细胞内被降解,导致机体不能分泌正常的乳糖酶。这种乳糖酶活性的先天缺乏,会引起严重的水泄、腹胀及营养不良。
4 h( d8 @, ^: ^! A- D
; g/ I+ b; c# ^* q3 `1 I4 N0 E
' ]1 }! n+ G8 n6 N; n
02.继发性乳糖酶缺乏
2 G# B4 i" z& Y* S  E2 }  X* h+ t* v% ~
继发于各种疾病因素(如感染性腹泻、克罗恩病、肠炎、乳糜泻、短肠综合征、免疫球蛋白缺乏症等)使小肠上皮损伤而导致的暂时性乳糖酶活性降低,通常还伴有蔗糖酶、麦芽糖酶等双糖酶不同程度的缺乏。多在疾病康复后恢复正常的乳糖酶活性。 0 I/ ?) [3 p1 I) [' m# {
. Q/ U0 C! V- r6 c) b8 _5 ?' ]( q

# ~# n5 X4 h& ^% {4 Q1 q3 q

( u4 k: p6 T, K03.原发性乳糖酶缺乏: o& w" a3 c$ M7 j1 a) Q1 ^

3 I6 m% Z0 n- Z0 q乳糖酶活性随年龄增长逐渐减低。婴儿断奶后自发性小肠乳糖酶活性降低,从5岁开始,有的20岁开始出现,一直保持较低水平。发生时间因种族、遗传、地域而不同,乳糖酶活性低下的程度也存在个体差异。这一类型最为常见。 * L8 w8 v9 R2 n3 y- w% z2 h
& Q, w  i( k2 v
' T: m# Q; {3 X: z! Q; N
0 P+ ^; |$ p- x: I8 m( z( e) ~
乳糖不耐受怎么办?' S# \- K6 k$ c5 M" F5 y

, V6 B! N; y1 |: B; I根据《中国居民膳食指南》建议,每个成年人每天应该摄入300克奶或奶制品,以保证每天的钙需求。0 _, t! v2 Q$ I+ I; X; f
% }! T& r8 L2 o0 P

- ~! i% c" r% w

! M0 N) V/ o# ~) p2 u" V那么乳糖不耐受的人又该怎样保证每日摄入充足的奶量呢?
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01.少量多次摄入- Q9 J+ u2 q7 K( N
4 O- @! }* E8 D& x' g( @2 w( y
对于乳糖不耐受的不持续表现,最好的解决方式就是不断乳。美国卫生与公共服务部的研究表明,有规律地每天摄入一定量的乳糖,有助于诱导肠道菌群分解消化乳糖,使肠道逐渐接受牛奶中的乳糖,提高乳糖的耐受性。而“断奶”会加速人体肠黏膜细胞乳糖酶分泌能力的退化。
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4 R& d) t  r# k1 q1 B

: l6 p  E3 x2 @; u乳糖不耐受人群要避免单次大量喝奶,每次可控制在60-120毫升,少量多次,循序渐进增加奶量,有助于提高乳糖的耐受性。
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& F7 r2 K6 A; k% S2 t$ X02.吃点主食再喝奶
! Z  e6 r- F" W- b  a' R
# |/ }7 T- N; G空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短,其中的乳糖不能很好地被小肠吸收而较快进入大肠,可能会加重乳糖不耐受症状。
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建议在正餐时饮奶,也可在餐后1-2小时内饮奶。喝奶前,先吃点主食,比如全麦面包、杂粮饼干等,可“稀释”乳糖浓度,减少对小肠的刺激。
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03.使用乳糖酶制剂* p3 A0 {7 u* \. }( V) x4 x6 E
. R( `+ q6 r, m5 P6 \
使用乳糖酶制剂也是一种从根源解决问题的办法,特别是对于婴幼儿喂养来说,意义比较大。
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育儿专家大力推荐的添加纽乐曼乳糖酶。每毫升含乳糖酶18000酶活力单位,可以快速分解乳糖为葡萄糖和半乳糖,迅速缓解乳糖不耐症,相比市场常见酶活含量4000~6000同类产品,效果更快更明显。$ u1 r$ B0 ~4 f6 a# r$ h: C
" J, @, F# {3 F, |+ R4 p3 f, V

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2 N% U. c6 H7 W; c$ [
纽乐曼乳糖酶成分精简、专一性强、不含致敏成分,减少腹泻发生率及减轻其症状。新西兰原装进口,无添加任何香精、色素、防腐剂,减轻宝宝肠胃负担,安全更有效。
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纽乐曼乳糖酶为滴剂型可直接吞服,也可以在喂奶前5-10分钟服用,温度小于37度,口感、效果会更加良好。
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- _( Z3 d* p6 ~9 Z- x/ L无论是母乳还是配方粉,对于宝宝的成长来说都是至关重要的营养,一旦出现了乳糖不耐受,妈妈一定要及时为宝宝补充乳糖酶哦!
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