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乳铁蛋白的风真的太大了，可是各位宝妈宝爸们依然有很多疑问：
, S* W9 w9 A# m+ S' {乳铁蛋白真的能提高宝宝免疫力？ 6 g3 \% t9 t9 O t
含量高低效果差别真的大吗？
. J, D. k5 {' V: N; }应该怎么选？ 2 S# `! g& d& C- [* _% a
我家宝宝需不需要补充？ . k: f6 l& G) [4 g) d
今天一篇给大家说清楚，乳铁蛋白的方方面面。关注施贝安，选购乳铁蛋白不迷路。
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PART1、乳铁蛋白基础知识篇 3 p7 d# O# ?1 f- _# b
乳铁蛋白是什么？
8 P1 T( p+ t8 @7 [( n乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白，存在于人体的乳汁和各种分泌液中，以母乳中的含量最高。市面上的乳铁蛋白产品主要是从牛乳中提取的，每14kg只能提取1g的乳铁蛋白，所以也被称为“奶黄金”。 & A# z5 ]4 A$ T' [: V6 E. x) P
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乳铁蛋白有什么用？
/ m. K3 H1 k i( o乳铁蛋白进入人体后，会抢夺细菌繁殖生长所必需的铁离子，从而抑制其生长。根据中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》，乳铁蛋白有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等功能。
2 y; J5 {, K$ [% i8 Z3 e4 W6 }在《乳铁蛋白生物功能及基因表达》中也表明，乳铁蛋白有以下作用： 4 d! I* i* L8 ~# B! k. Z: D
✔促进营养成分的消化、吸收，并保护机体免受微生物的感染，广谱抗菌、抗病毒和调节肠道菌群。促进益生菌的生长。 ) K3 U* B- @* v2 ^$ ~' ?! b# _3 q# T
✔在机体免疫系统防御系统方面起着重要作用。
2 K7 N' w6 O" k9 M |9 d1 w+ p; z8 m ✔营养价值：一是作为氨基酸的膳食蛋白源，二是有利于铁的生物利用。对宝宝的营养需求和生长至关重要。
6 {" T- U v( }9 _0 c ✔ 研究表明，口服乳铁蛋白安全可靠，无副作用。
7 F1 T* o5 H2 |" S4 ~所以乳铁蛋白真不是智商税，该补就补，越早越好！ 8 z/ E s9 k1 S! G' R- T0 ^
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乳铁蛋白和免疫球蛋白的区别？ ! c+ r( R! }* S: i
乳铁蛋白和免疫球蛋白都有增强免疫力的作用。但是免疫球蛋白对于大孩子和成年人，效果没有乳铁好。因为口服，胃酸和酶的作用，免疫球蛋白会失去大部分活性。口服免疫球蛋白，主要对小婴儿效果好。但是乳铁蛋白不一样，乳铁蛋白在胃酸下变成乳铁蛋白肽，抗菌效果更好！ B6 T2 U) h) c' q
PART 2、乳铁蛋白人群篇 5 W0 J5 U- W4 \% C( a0 o- H( m
哪些宝宝需要补充乳铁蛋白？ ; d" g6 t% H% S) R: L& i; T7 r+ V
乳铁蛋白存在于妈妈的乳汁中，一般来说，母乳宝宝是不需要额外补充乳铁蛋白的。需要补充乳铁蛋白的宝宝主要是以下几类： : G# D. }6 }- r. D
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✔换季容易生病，入园容易交叉感染，抵抗力不好的宝宝；
" S6 X1 [8 ]/ B1 c J✔非母乳的宝宝；
0 R4 J( n6 T/ H& V4 y4 W1 F& L) S✔正在吃感冒药的宝宝；
3 B. s* q/ y4 f8 K( M ?✔肠胃不好，经常腹泻的宝宝。
/ f( Y- [+ j3 n) n大人能吃吗？
0 @0 \5 J' j! d( C: |/ Y当然可以，家中老小都可以吃。乳铁蛋白对机体抗体的生成起调节作用，为人体筑起一道抗菌、抗病毒侵扰的防线，还具有改善缺铁性贫血等积极作用。 3 F$ v2 _0 F4 N2 R
特别适合抵抗力差、免疫力低下、体弱反复感冒者。成人体弱，免疫力低时，可以补充。 8 s6 b8 M4 h0 {
PART 3、乳铁蛋白选择篇
: E* ?, v+ j7 H/ Z乳铁蛋白怎么选？ 8 w/ p3 i/ K1 o G
最重要的就是要看含量！含量太低的乳铁蛋白是达不到增强免疫力的效果的。
- X s' j! _9 Y早期母乳（＜28天）乳铁蛋白含量最高，在8.34-17.74g/L，成熟母乳含量在8.44-4.46 g/L。按照最低含量8.34 g/L 以及每天摄入量758 ml来计算，全天婴幼儿应该摄入的乳铁蛋白含量应该是255mg。中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中的大量临床有效用量，每天至少要补充100-200mg！这里，不妨拿出自己手中的乳铁蛋白看一看，含量究竟有没有达标。 - S( t2 Q' [- k
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除了看含量之外，乳铁蛋白选择还应该注意以下几点： ( l" R3 i! c, j k4 K" J
✔ 认清商标 1 j% o1 C9 F% Y' k6 w
注意看清楚包装上“xx乳铁”的右上方是否有™或者®标，如果有，就说明这款产品只是注册了含有乳铁的商标名称，其实是蛋白粉。 0 [8 @9 b, g7 c! a2 b4 Z7 O
✔看成分
( q) m g' C0 h+ U7 k$ r成分越简单干净越好，有一些产品中含有三氯蔗糖，这个成分是不适合婴幼儿食用的，除此外，还要看配料表里是否有香精、添加剂等其他成分。
1 W l1 H& ~' z+ w' S✔ 看奶源 R" R0 T: }6 Z# F. L7 |$ ^
奶源也是非常重要的考量因素，新西兰、荷兰集结了很多优质牧场，出产的高品质的奶源，地理位置优良，气候温和湿润。
& L% ~/ d5 e! E! F% I乳铁蛋白怎么冲泡？
7 _7 T5 O* m# x* t. a& `" ]乳铁蛋白在加热时会发生不同程度的变性，因此乳铁蛋白冲泡需要用40℃左右的温水，也可以加入牛奶、果汁、米糊中。 7 A/ Z- H9 @# S4 d
PART4、宝妈们问的最多的6个乳铁蛋白问题 / M2 P, t* l' w, _& z) d
宝宝的奶粉中已经添加了乳铁蛋白，还需要额外补充吗？ 9 s* o# ?1 V( m) q* I' o8 K
可能需要。添加乳铁蛋白的奶粉，不同品牌添加量也不同。如果奶粉中添加不足此量，可以选择额外补充。所以，关键是要看有没有补足够的量。
; ~5 k9 N: }2 X$ ?- e; P# q: D罐子上写了“不适宜婴幼儿”，宝宝刚满一岁，可以吃吗？
, f& m7 {7 j2 |) {1 G是可以吃的。根据欧洲食品安全局的建议，0–6个月龄婴儿，按200mg/kg摄入量，每天摄入1.2克的乳铁蛋白是安全的。
0 `6 c* i6 l8 ~+ Q8 f3 }9 ^根据国家卫计委（2013）年建议，婴幼儿配方食品中添加乳铁蛋白，上限为1000mg/L奶液。
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1 `8 Z( g; q# W p服用乳铁蛋白可以怎么搭配服用？
' Z9 T9 ~7 E3 q; M$ N& M) M" I✔身体棒棒搭配： h, ^8 a6 m: N$ f
益生菌，酵母锌，儿童酵母蛋白粉
0 m) T: X! t/ [4 N c✔ 肚肚舒服搭配：
( F& M' f& H. c0 \# u益生菌
2 _) D$ |! J* X0 }) j8 A! Q( B✔“铁哥们”搭配： 1 t$ C3 Z4 q+ ^) Q/ \5 z
优铁宝，针叶樱桃CC
Z) C, B( J8 d2 A! H8 y7 g" g✔更聪明搭配：
& h, J! n3 S' O4 w* l, J1 TDHA，锌 % M. G: P) R# H: D% y" u' u3 N
乳铁蛋白可以一直吃吗？会不会有副作用？ 2 ^5 }7 u# `' t0 d, c: u6 C
条件允许可以坚持吃。目前，美国、欧盟和中国对乳铁蛋白的研究结果都没有毒副作用，也没有依赖性。如果经济条件支持，都可以坚持吃；也可以在最容易生病的时候吃，比如每年冬春交界、秋冬换季，或者孩子刚刚上幼儿园的时候吃。
* m J* A' ^5 U6 {乳铁蛋白可以补铁吗？可以改善缺铁性贫血吗？ ) C. n0 C7 v1 I9 d7 k( }$ b
乳铁蛋白能高效促进铁吸收，缺铁性贫血者在补铁时配合摄入乳铁蛋白，可达到减少铁制剂摄入量，增强补铁效果的作用，同时，由于乳铁蛋白的摄入，还可以明显缓解铁对肠道的刺激。 : S! n; _! [: m4 J
小结
' T5 u& ^# J# a1 c6 u1 g' @ X+ P● 乳铁蛋白不是智商税，有增强免疫力的功能；
& d# n( b- ?% k/ d● 乳铁蛋白选择，合理范围内含量越高越好；
0 [) C2 ]2 s2 y& }% H●免疫力差的大人小孩都能放心吃，条件允许可以一直补。
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发表于 2022-8-24 14:57:15
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