乳铁蛋白的风真的太大了,可是各位宝妈宝爸们依然有很多疑问: " U }/ S8 I9 x: U- [, X
乳铁蛋白真的能提高宝宝免疫力? 1 }* X- I! y' l8 c. s# e; P
含量高低效果差别真的大吗? 0 s$ d5 } o; m$ ~3 n0 ]* U
应该怎么选? % w, W% ~' _' l1 W/ ]
我家宝宝需不需要补充? 6 I" u" s$ {' N7 z1 Q7 u( d
今天一篇给大家说清楚,乳铁蛋白的方方面面。关注施贝安,选购乳铁蛋白不迷路。 7 |5 n4 y) ]& k' v/ V( s$ {
7 W. w0 N3 g5 U- @% y1 y6 YPART1、乳铁蛋白基础知识篇 * M3 ^$ |' x: q. ^" s5 s& C
乳铁蛋白是什么? 8 ?% C1 s# @* n% C, ^
乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白,存在于人体的乳汁和各种分泌液中,以母乳中的含量最高。市面上的乳铁蛋白产品主要是从牛乳中提取的,每14kg只能提取1g的乳铁蛋白,所以也被称为“奶黄金”。 + I' W$ }& a, z' \7 G
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乳铁蛋白有什么用? 1 F k9 ^* A( k, `# X8 g4 h
乳铁蛋白进入人体后,会抢夺细菌繁殖生长所必需的铁离子,从而抑制其生长。根据中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》,乳铁蛋白有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等功能。 # z& }& D$ E2 r2 s* {: z
在《乳铁蛋白生物功能及基因表达》中也表明,乳铁蛋白有以下作用:
4 x/ ]/ m5 p& X* S- F ✔促进营养成分的消化、吸收,并保护机体免受微生物的感染,广谱抗菌、抗病毒和调节肠道菌群。促进益生菌的生长。 % g' J; J3 b$ D ?1 A
✔在机体免疫系统防御系统方面起着重要作用。
: t! K( C5 v& m: y8 Y ✔营养价值:一是作为氨基酸的膳食蛋白源,二是有利于铁的生物利用。对宝宝的营养需求和生长至关重要。
+ j: P' V# ~( F6 T& ] i% a ✔ 研究表明,口服乳铁蛋白安全可靠,无副作用。
$ f! K) L: Q/ ^" b0 i所以乳铁蛋白真不是智商税,该补就补,越早越好!
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乳铁蛋白和免疫球蛋白的区别? " s. g `6 W. K0 z4 K
乳铁蛋白和免疫球蛋白都有增强免疫力的作用。但是免疫球蛋白对于大孩子和成年人,效果没有乳铁好。因为口服,胃酸和酶的作用,免疫球蛋白会失去大部分活性。口服免疫球蛋白,主要对小婴儿效果好。但是乳铁蛋白不一样,乳铁蛋白在胃酸下变成乳铁蛋白肽,抗菌效果更好! ; K F2 ^* j ~
PART 2、乳铁蛋白人群篇
& m$ t r; ~/ s5 ~哪些宝宝需要补充乳铁蛋白? 9 i( U8 ^# w& J# x% I: N9 ~
乳铁蛋白存在于妈妈的乳汁中,一般来说,母乳宝宝是不需要额外补充乳铁蛋白的。需要补充乳铁蛋白的宝宝主要是以下几类: / w' a' \& ]4 a( n: e. s
o: h1 J* o6 y$ h✔换季容易生病,入园容易交叉感染,抵抗力不好的宝宝; 8 H6 t3 l/ Y/ O" s
✔非母乳的宝宝; ' A4 `; W+ C+ }
✔正在吃感冒药的宝宝;
3 {0 b# w; S* s1 F✔肠胃不好,经常腹泻的宝宝。
" V/ v5 r: l3 f大人能吃吗?
8 v/ a0 h) x; K; S. {当然可以,家中老小都可以吃。乳铁蛋白对机体抗体的生成起调节作用,为人体筑起一道抗菌、抗病毒侵扰的防线,还具有改善缺铁性贫血等积极作用。
; ~. @) B: Q( y; A9 w! a1 w7 B特别适合抵抗力差、免疫力低下、体弱反复感冒者。成人体弱,免疫力低时,可以补充。
" y0 D* X* |- g' y- ?PART 3、乳铁蛋白选择篇
( H. ?. `7 k C. q0 z$ J( [- A6 Y0 e乳铁蛋白怎么选? 8 J j; F, T! }" y+ }' c, t8 Y1 w
最重要的就是要看含量!含量太低的乳铁蛋白是达不到增强免疫力的效果的。 4 G$ [, V8 T4 f' m# F) z+ H$ ^
早期母乳(<28天)乳铁蛋白含量最高,在8.34-17.74g/L,成熟母乳含量在8.44-4.46 g/L。按照最低含量8.34 g/L 以及每天摄入量758 ml来计算,全天婴幼儿应该摄入的乳铁蛋白含量应该是255mg。中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中的大量临床有效用量,每天至少要补充100-200mg!这里,不妨拿出自己手中的乳铁蛋白看一看,含量究竟有没有达标。 / L0 H4 m, m* K3 C' S. d. K" b
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除了看含量之外,乳铁蛋白选择还应该注意以下几点:
& b3 Z- U7 ^3 _, g# B% h6 ?✔ 认清商标 6 Q( [8 E1 Y" \* e' i8 C4 y5 K
注意看清楚包装上“xx乳铁”的右上方是否有™或者®标,如果有,就说明这款产品只是注册了含有乳铁的商标名称,其实是蛋白粉。 / r* O% e* d2 K& a' |
✔看成分 * X4 n( }' A6 O ?7 t q3 b/ T P
成分越简单干净越好,有一些产品中含有三氯蔗糖,这个成分是不适合婴幼儿食用的,除此外,还要看配料表里是否有香精、添加剂等其他成分。 5 g+ E& V5 }" m* a( C$ j) L
✔ 看奶源 . \+ k' h+ j: i1 G5 ^- o
奶源也是非常重要的考量因素,新西兰、荷兰集结了很多优质牧场,出产的高品质的奶源,地理位置优良,气候温和湿润。
' O7 f/ L5 K& F- p' \# I/ H# B* k乳铁蛋白怎么冲泡? ( d0 t9 O6 c4 i2 C0 q0 g
乳铁蛋白在加热时会发生不同程度的变性,因此乳铁蛋白冲泡需要用40℃左右的温水,也可以加入牛奶、果汁、米糊中。 + C" ~9 J y3 r: i
PART4、宝妈们问的最多的6个乳铁蛋白问题 8 V2 f! {' l/ D1 C. ]+ d
宝宝的奶粉中已经添加了乳铁蛋白,还需要额外补充吗? : B! K! a+ N: k ~2 q) P- s5 K
可能需要。添加乳铁蛋白的奶粉,不同品牌添加量也不同。如果奶粉中添加不足此量,可以选择额外补充。所以,关键是要看有没有补足够的量。
3 Y# n6 j/ ^5 H; A7 c$ P$ }罐子上写了“不适宜婴幼儿”,宝宝刚满一岁,可以吃吗?
9 h7 {: _; t9 T% t' ]是可以吃的。根据欧洲食品安全局的建议,0–6个月龄婴儿,按200mg/kg摄入量,每天摄入1.2克的乳铁蛋白是安全的。 % {/ k# t5 {) k9 x9 i# ?
根据国家卫计委(2013)年建议,婴幼儿配方食品中添加乳铁蛋白,上限为1000mg/L奶液。
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服用乳铁蛋白可以怎么搭配服用?
! d/ f: u2 i6 B h7 o✔身体棒棒搭配:
- [2 y/ J& P* ]$ ^- ^益生菌,酵母锌,儿童酵母蛋白粉
( a' r3 i* A* m0 ^4 ^ ]" i✔ 肚肚舒服搭配:
9 y7 z/ ]- [- f益生菌 8 T9 r1 B( o- z( Z; p: L3 U6 U
✔“铁哥们”搭配: 8 L2 q# z( c1 k7 S# T1 u
优铁宝,针叶樱桃CC $ @* l! L6 N i3 v- ?; F, V
✔更聪明搭配: ' n( [3 {& {0 t
DHA,锌 $ W+ a5 _8 o% E+ m g
乳铁蛋白可以一直吃吗?会不会有副作用?
7 d1 T. d1 `$ c- w: E' h8 e7 T条件允许可以坚持吃。目前,美国、欧盟和中国对乳铁蛋白的研究结果都没有毒副作用,也没有依赖性。如果经济条件支持,都可以坚持吃;也可以在最容易生病的时候吃,比如每年冬春交界、秋冬换季,或者孩子刚刚上幼儿园的时候吃。 3 _2 U6 F" q1 X7 o, C$ V
乳铁蛋白可以补铁吗?可以改善缺铁性贫血吗? % p+ I) {7 r- x! K8 c4 G
乳铁蛋白能高效促进铁吸收,缺铁性贫血者在补铁时配合摄入乳铁蛋白,可达到减少铁制剂摄入量,增强补铁效果的作用,同时,由于乳铁蛋白的摄入,还可以明显缓解铁对肠道的刺激。
: c3 ]/ a/ V) l4 X) a小结 * k p) D9 }5 D8 L# n4 s: Y, n
● 乳铁蛋白不是智商税,有增强免疫力的功能;
X7 t# q' r c/ V7 f9 g7 }● 乳铁蛋白选择,合理范围内含量越高越好;
# x+ g* b# y2 m% f" x- d●免疫力差的大人小孩都能放心吃,条件允许可以一直补。 $ F9 h( P! C. i D, [. }3 d3 d
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