乳铁蛋白的风真的太大了,可是各位宝妈宝爸们依然有很多疑问: ( h' t+ a3 X: \# U' a. c& P4 m* ~
乳铁蛋白真的能提高宝宝免疫力? * m0 m, |$ G! n& P5 e
含量高低效果差别真的大吗?
8 L' G- x6 I6 i. E% Y应该怎么选?
. _' m5 p1 f% {$ a! t我家宝宝需不需要补充? 8 d9 }8 T. z9 c
今天一篇给大家说清楚,乳铁蛋白的方方面面。关注施贝安,选购乳铁蛋白不迷路。
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PART1、乳铁蛋白基础知识篇 3 e. p! T: m" x6 m3 b& a& Y
乳铁蛋白是什么?
+ ^% i( g, C x乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白,存在于人体的乳汁和各种分泌液中,以母乳中的含量最高。市面上的乳铁蛋白产品主要是从牛乳中提取的,每14kg只能提取1g的乳铁蛋白,所以也被称为“奶黄金”。
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! I9 r& R: ^- _. I4 [乳铁蛋白有什么用? ?& {' L. v: ?' p8 R
乳铁蛋白进入人体后,会抢夺细菌繁殖生长所必需的铁离子,从而抑制其生长。根据中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》,乳铁蛋白有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等功能。
; |# J% D5 E& G+ I: V% _在《乳铁蛋白生物功能及基因表达》中也表明,乳铁蛋白有以下作用:
' t+ B5 x S$ M/ g$ B2 N( f4 b7 B' \ t0 X ✔促进营养成分的消化、吸收,并保护机体免受微生物的感染,广谱抗菌、抗病毒和调节肠道菌群。促进益生菌的生长。
7 W% U5 f/ P3 Y ✔在机体免疫系统防御系统方面起着重要作用。 % L% a3 e6 X% C
✔营养价值:一是作为氨基酸的膳食蛋白源,二是有利于铁的生物利用。对宝宝的营养需求和生长至关重要。
. K! l" x, w: @0 Z0 e ✔ 研究表明,口服乳铁蛋白安全可靠,无副作用。
7 f. D6 [6 ^7 `, {6 \所以乳铁蛋白真不是智商税,该补就补,越早越好!
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/ Y* @2 P5 `, } N# ]- `乳铁蛋白和免疫球蛋白的区别?
X$ c) ^, x( u9 ?; y) |& r乳铁蛋白和免疫球蛋白都有增强免疫力的作用。但是免疫球蛋白对于大孩子和成年人,效果没有乳铁好。因为口服,胃酸和酶的作用,免疫球蛋白会失去大部分活性。口服免疫球蛋白,主要对小婴儿效果好。但是乳铁蛋白不一样,乳铁蛋白在胃酸下变成乳铁蛋白肽,抗菌效果更好! . y. W+ ^7 {9 o0 d, H$ o" _
PART 2、乳铁蛋白人群篇 " c% \$ K+ @9 n% c6 b( Y: Q
哪些宝宝需要补充乳铁蛋白?
+ j* q- [0 w& B" s# J9 O乳铁蛋白存在于妈妈的乳汁中,一般来说,母乳宝宝是不需要额外补充乳铁蛋白的。需要补充乳铁蛋白的宝宝主要是以下几类: 6 ~" V9 `( @$ O7 Y& h
, ?$ t0 a5 ]! t% s4 g✔换季容易生病,入园容易交叉感染,抵抗力不好的宝宝;
. B3 f# T0 |3 T7 { \+ ~' F- E✔非母乳的宝宝;
- m5 ?; }3 @& u, P- g$ n✔正在吃感冒药的宝宝; 8 j% Z% l v' x+ y4 K! }8 T
✔肠胃不好,经常腹泻的宝宝。
$ B2 j" Z w$ ~* A% D9 ^大人能吃吗?
, ]/ ]7 r, j2 {. x8 i当然可以,家中老小都可以吃。乳铁蛋白对机体抗体的生成起调节作用,为人体筑起一道抗菌、抗病毒侵扰的防线,还具有改善缺铁性贫血等积极作用。 : {- r2 P8 R- G& }" `8 a1 L
特别适合抵抗力差、免疫力低下、体弱反复感冒者。成人体弱,免疫力低时,可以补充。 6 L' {- W9 w5 \" x. K6 H# m4 K
PART 3、乳铁蛋白选择篇 % I- H" ~+ ?" p5 L, N% Q
乳铁蛋白怎么选? 9 N9 M4 @# X( t0 I3 t1 @& p! g7 l, e
最重要的就是要看含量!含量太低的乳铁蛋白是达不到增强免疫力的效果的。
7 o. m4 W) k1 N, ~! ^1 o0 Z+ E早期母乳(<28天)乳铁蛋白含量最高,在8.34-17.74g/L,成熟母乳含量在8.44-4.46 g/L。按照最低含量8.34 g/L 以及每天摄入量758 ml来计算,全天婴幼儿应该摄入的乳铁蛋白含量应该是255mg。中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中的大量临床有效用量,每天至少要补充100-200mg!这里,不妨拿出自己手中的乳铁蛋白看一看,含量究竟有没有达标。 7 N9 Q; x' M2 s# y# p5 D8 c0 k2 {
! q0 A& i0 f4 `% A2 W除了看含量之外,乳铁蛋白选择还应该注意以下几点:
( |* j0 N6 i N/ o6 [$ V9 j✔ 认清商标
" O8 |3 w5 {, o) d% x0 q: C注意看清楚包装上“xx乳铁”的右上方是否有™或者®标,如果有,就说明这款产品只是注册了含有乳铁的商标名称,其实是蛋白粉。 % j/ ^) V' f/ u' p+ a/ s
✔看成分 * I4 E3 m) N& B7 o. ?. U2 E
成分越简单干净越好,有一些产品中含有三氯蔗糖,这个成分是不适合婴幼儿食用的,除此外,还要看配料表里是否有香精、添加剂等其他成分。
1 w6 _; r0 k( y | U$ C& _✔ 看奶源
( t% c b1 e2 h5 G奶源也是非常重要的考量因素,新西兰、荷兰集结了很多优质牧场,出产的高品质的奶源,地理位置优良,气候温和湿润。
- V" H/ \7 r$ W! {乳铁蛋白怎么冲泡? # k$ j. ]- ]) J; L- ~, ^
乳铁蛋白在加热时会发生不同程度的变性,因此乳铁蛋白冲泡需要用40℃左右的温水,也可以加入牛奶、果汁、米糊中。 # z( M( M" k: x# h% p. s* c
PART4、宝妈们问的最多的6个乳铁蛋白问题
( n$ ~4 _& {3 T8 k x宝宝的奶粉中已经添加了乳铁蛋白,还需要额外补充吗? , Z" a) A" {3 y. q- w/ C" s
可能需要。添加乳铁蛋白的奶粉,不同品牌添加量也不同。如果奶粉中添加不足此量,可以选择额外补充。所以,关键是要看有没有补足够的量。 2 C+ m+ L9 b5 _/ K" m5 t+ a
罐子上写了“不适宜婴幼儿”,宝宝刚满一岁,可以吃吗? ; A K% ^$ ^1 I* e& ]2 v2 G
是可以吃的。根据欧洲食品安全局的建议,0–6个月龄婴儿,按200mg/kg摄入量,每天摄入1.2克的乳铁蛋白是安全的。 * }$ R& }* {; W& o/ {/ ]
根据国家卫计委(2013)年建议,婴幼儿配方食品中添加乳铁蛋白,上限为1000mg/L奶液。 - ?# w- _' c; j: f
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服用乳铁蛋白可以怎么搭配服用? & M" e; @* M4 x: ]+ Z$ J
✔身体棒棒搭配:
( x. r2 o- O: g益生菌,酵母锌,儿童酵母蛋白粉 . h: `2 M8 M1 ` U
✔ 肚肚舒服搭配:
# M) C0 \* ]: x+ j' X+ F% j2 y益生菌 / W- N: q/ t5 L6 Q
✔“铁哥们”搭配: 5 M4 F9 M# ~1 N0 ]
优铁宝,针叶樱桃CC 9 f+ u; ~9 C$ E9 Q7 Z; E+ k
✔更聪明搭配: * L. w+ g+ B& k o
DHA,锌
& Y4 L$ V/ b* g1 R' Y乳铁蛋白可以一直吃吗?会不会有副作用? 8 ?# I' w+ w3 p0 i4 [7 H
条件允许可以坚持吃。目前,美国、欧盟和中国对乳铁蛋白的研究结果都没有毒副作用,也没有依赖性。如果经济条件支持,都可以坚持吃;也可以在最容易生病的时候吃,比如每年冬春交界、秋冬换季,或者孩子刚刚上幼儿园的时候吃。 ) K# R( o& t3 T4 ], G5 f$ ]1 p
乳铁蛋白可以补铁吗?可以改善缺铁性贫血吗?
- }4 u, v% T& H/ h% _# \+ v乳铁蛋白能高效促进铁吸收,缺铁性贫血者在补铁时配合摄入乳铁蛋白,可达到减少铁制剂摄入量,增强补铁效果的作用,同时,由于乳铁蛋白的摄入,还可以明显缓解铁对肠道的刺激。 2 ^7 ~. I: J: d
小结
' O) H/ ~- y7 d% r+ z● 乳铁蛋白不是智商税,有增强免疫力的功能; ) r" D1 O. D/ N' X- Z6 n
● 乳铁蛋白选择,合理范围内含量越高越好; ) P" v: G" v' q/ I7 G4 G( L
●免疫力差的大人小孩都能放心吃,条件允许可以一直补。 ' j0 o. j0 z, K+ D6 V
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