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中国科学家成功培育“无刺草鱼”!口感鲜嫩类似鲈鱼,网友:上链接

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发表于 2024-3-5 18:22:40 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 四川
中国科学家成功培育“无刺草鱼”!口感鲜嫩类似鲈鱼,网友:上链接2022年,高泽霞团队透露了关于无刺鱼的最新研究进展:他们利用已获得的第一代杂合体(F0代)少刺鱼,经过雌雄交配繁育出了完全没有肌间刺的武昌鱼(团头鲂)苗种(F1代), 明年将进一步开展无刺鱼遗传稳定繁育工作。按照正常程序,新种质性状稳定后,再取得国家的相关认证,就可以大规模推广。 从展示的图片可以看到,一条重51.1克的无刺武昌鱼和同长度有刺武昌鱼相比,外观几乎没有任何区别 。在X光照中,则可以看到它们的明显差异,有刺武昌鱼身体里一排排横向生长、在光照下发亮的肌间小刺,在无刺武昌鱼身体里则暗影一片,完全看不到了。骨骼染色图清楚地显示了鱼刺多寡的对比,有刺武昌鱼的骨架加肌间刺,线条显得密密麻麻,而无刺武昌鱼骨架舒朗,没有任何多余的小刺。
% u$ t; ~3 i  y# B9 O% ~高泽霞表示,他们繁育的无刺武昌鱼长势良好, 更多的测试工作目前正在进行中。# s- L9 O% C2 `, H- c8 V% R* I

7 v3 Y4 P1 S! {9 N无刺鱼不仅在武昌鱼上实现,会上,其他一些专家也报告了他们引入高泽霞团队发现的无刺主效基因后,在不同鱼类身上的试验和应用,继此前草鱼和银鲫身上试验敲除调控鱼刺生长的主效基因后,最新在鲢鱼身上也实现了基因敲除,获得了F0代少刺鱼,肌间刺减少幅度达50%。按照现在的研发速度,预计不久的将来我们就可以吃上无刺家鱼。高泽霞教授在试验中。
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网友评论+ g+ m* e, x  @" T/ p1 c2 N
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snn果果:太好了,上一次去吃火锅麻辣鱼花了216,最后一口卡了个刺,去医院拔刺,花了2199 C* h" Y$ v6 ~) A

2 U9 X8 U7 n0 o, ?1 h4 \T灵隐雪T :啊,可以大口吃鱼了。
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一只自由的小小鸟:好的,上链接。2 d& U: ^& E! n1 g* \
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凌月fighting:这可是爱吃鱼人士的福音呀。想当年一边讲工作一边吃饭,鱼肉没吃几口就不小心卡住了,着急忙慌去医院,卡了两根大刺,连急诊拔鱼刺的医生都惊呆了。
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$ F& w- S2 g1 l& \7 F发大财上岸:这才是好科研工作者。( b& N- N4 a/ [
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米兰城的阳光:消失的是肌间刺,也就是小刺。肌间刺基本上是没有作用的,就好比人类的盲肠一样,是进化遗留的产物。有些鱼类已经自然进化掉了肌间刺。这个研究并不违反自然规律。
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一颗茄:谢谢 求求再研究没有皮的虾和只有膏没有肉的螃蟹
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