|
|
来源：四川新闻网慢耍四川频道综合
; {2 l1 g; C- ~如果去巴黎不吃可丽饼，去香港不吃鸡蛋仔，在牙买加没尝试风味烤鸡，一定会令你在以后回忆这段旅程时追悔莫及。尝试街边小吃会让旅行更加完整，是品尝当地人文历史的一种方式。在世界上许多国家，如果你忽略了街上卖的东西，那你错过的不仅仅是一顿廉价快速的午餐。
' g0 l) q. @5 a$ p, T 1、去胡志明市吃越南法式长棍面包4 p6 I# ~7 O+ k* B& B8 G, z
! V2 Y( S: L N) y! G
7 b" u$ P5 f& t4 N6 @8 _. h: p) |. X, ^6 h) l& [" q
法式长棍面包是法国在东南亚殖民时留下来的产物，完美地融合西方和东方的食材。馅料可供选择，标准的长棍面包里有酿肉 ( 可能是烤猪肉，肉丸或冷盘 ) 、黄瓜片、香菜、腌萝卜和白萝卜、鹅肝酱和蛋黄酱。! b- s" B9 B# i7 w8 A
3 b `6 I4 x% s, _; x) g
7 U" k* [. X/ E" \8 r' e* C
6 G6 \/ Q! H9 e% A+ R. `9 V4 R 长棍面包在越南的流行趋势有增无减，在西方国家也很容易找到 ( 只是不那么正宗 ) 。最正宗好吃的长棍面包是在西贡的街上。
, x6 y" J4 h3 H* _ 2、去曼谷吃沙爹猪肉" [ G1 m+ x) x: @
1 {" H; H+ r. I% i8 e, q
5 |) q# N" z3 J* K% c& g: \- _2 Z* u* _+ n
在整个东南亚，沙爹牛肉和鸡肉较多，但唯独在泰国沙爹猪肉是最受欢迎的。切薄的猪肉片先用椰奶、姜黄和其他香料一起腌制，再用木炭烤制。但猪肉只是这道菜的一部分，按照泰国的传统做法，沙爹猪肉会和黄瓜沙拉以及甜辣的花生酱放在一起。
6 |. x! h! n4 E$ ] 沙爹肉起源于印度尼西亚，但它在泰国的人气会让全世界都觉得这是道泰国菜，几乎每一处户外烧烤都有它的身影。; r* r9 w4 {. V
3、去布宜诺斯艾利斯吃香肠面包* H0 {4 A* U) ^6 s5 n+ y9 I
/ j. V) O% x4 P9 x& w6 O; ?
: {" `5 d5 L4 l4 p: I; ?# k
" ]3 ~/ F2 X/ i! \# K1 H) a8 t, A 香肠三明治是南美街头的主食，在巴西、智利、阿根廷、乌拉圭、秘鲁等国流行。阿根廷的香肠面包是简易版：首先烤制牛肉猪肉混合的香肠，从中间切开，放在硬皮面包上，再淋上加了大蒜的阿根廷香辣酱。
. z9 I, a: H8 }2 O. C- e/ e* t
$ B0 w# f% ~. U3 M6 F- b9 M8 p
0 X2 R8 d7 h5 L* I$ F4 }- F. |* F4 p7 D% i$ I7 _2 L
在体育运动场地里，香肠面包很热门，而且常常被当做烧烤前的开胃菜。
4 u( P' v# @* W& S 4、去孟买吃贝尔普里
% Q U9 d0 j5 n' E* |/ x9 s- D! E* m0 m
: t: ^9 |; U- T8 ?+ |
- [6 C( d* }3 y1 x 印度的街头小吃统称为 "chaat"，地区间差别很大，但在全国大部分地区都可以找到贝尔普里。尽管如此，想吃最正宗的贝尔普里还是要在孟买。
5 r* ]' u2 S9 {7 A% C) i, W' W/ `% ~6 I, Q8 V" F' L
, |: o+ M' x" I& o2 w+ R( U' m- y9 I' c5 d; K/ X' s+ T) D
贝尔普里是膨化大米的组合，形似面条的炒粉条叫 SEV，再添上蔬菜、香料和酸辣酱。混合下来的食物结构包含浓郁的甜、咸、和辣味，达到令人兴奋的平衡。人们经常把这个小吃与孟买的海滩联系起来，但在路边摊上也可以找到它。
5 q8 k' M! I, e- N |
|
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2015-7-2 10:25:54
新浪微博
QQ空间