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DHA，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。/ o9 m' T/ C' s+ a* l2 R
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% q3 Y; j8 M g1 ?鱼类DHA
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主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点：: a0 }! |( M4 e3 ?$ { O' l Q o
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1、鱼油的DHA含量虽然比较高，但EPA含量也相对较高，对孩子体内ARA的生成有不利影响。 3 c5 d6 U9 E% X3 v! ]
/ r/ n- |8 z7 ?2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高，使DHA所占的比例过低，与母乳相差较大，不符合孩子的生理需求。
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3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染，安全性低。7 J y4 L% n5 t8 x v7 _
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4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的，因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
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藻类DHA1 e2 r3 E! _( w
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是从藻类中提取。相比之下，藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
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1、藻类DHA含量高，EPA含量极低，如果从藻类中提取DHA，DHA和EPA的比例为20：1，如果是从鱼油提取，则是4～5：1。
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# a- Y3 L2 V& c3 b2、藻类提取是纯天然植物性的，没有鱼腥味，抗氧化能力强，如果深海鱼油提取的话，它的性质比较活跃，就很容易氧化变腥。 4 j$ z6 A( s' F" G$ p6 I: j/ x
% D2 B: X3 a$ J" u4 X) |3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收，并可以有效促进宝宝视网膜的发育。0 O* J _) [: } r6 M2 c; }
& \2 z( a- ~1 |8 b藻油DHA和鱼油DHA的比较
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1、来 源1 @* m# m2 z, J$ H& `* S0 @, `, P- x
! y* b9 ?! N- x" T8 z; j鱼油DHA：动物来源，主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取，可能存在食物链传递造成产品的污染。
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4 k$ G+ Z1 D, ?& P0 I藻类DHA：纯植物来源，微藻类，直接从海洋单细胞藻类中提取，未经过食物链传递，不含任何有机溶剂，安全无污染。( }& B5 |6 u# L* i! \
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2、含量# f b/ Q( G0 W3 |5 H
% ?1 c. f- _ i) E$ S2 U3 f# ?鱼油DHA：含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少，DHA：EPA=4:1或5:1- ]( X6 J% Q& l; n# o- X0 X
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藻类DHA：DHA高纯度，EPA含量极低。/ s0 `6 r! N. O2 E- j
; h( Q' E5 f0 I: H6 y0 M9 D3、腥 味& }; C& a5 ^/ g u0 r
" _% P+ M) n2 P2 s3 V4 {" k鱼油DHA：鱼油捕捞抽提过程易氧化，腥味重，从而影响到最终产品的口感及风味。
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藻类DHA：取自纯天然海藻，植物性DHA，先进抗氧化配方，口味天然，不易出腥味，容易被人体吸收。
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' n; n$ O& o& Q４、原 料; P0 n' L0 c. a5 ?5 `
1 f* Z/ m' F2 t6 J O鱼油DHA：被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。（鱼类之所以含有DHA，主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻，最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。）% j; X0 ?8 m' s# d6 o: G
! {' |! o- ?$ O, M1 S7 K藻类DHA：取自纯天然海藻原料精制，直接从海洋单细胞海藻中提取，天然纯净。2 j* W. {( c% H0 q' J
- ]5 i: V) f6 f8 h5、作 用
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: e6 f7 p5 z4 z' Y1 F3 f( Q' P鱼油DHA：含EPA，为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。3 w/ }* y+ S, D( m' |) `/ |8 U
# O/ ]5 Q* E7 s藻类DHA：EPA含量极低(藻油DHA不含EPA，吸收更好)，能够促进宝宝的大脑和视力发育，使宝宝加倍聪明。 A3 v5 H \4 ?; Q0 W1 ~% ^
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DHA每天的推荐用量
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世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算9 k! {0 \* r" R: |: ]) @$ |0 M' _
8 D5 p7 H: Q' N$ p(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg；
. D3 K. l: R# o(2)幼儿每天的最低摄入量应为：100mg/kg；. p/ p( w- C. v5 a% z
(3)孕妇每天的最低摄入量应为：300mg/kg；
4 y; A& H9 f* E5 b(4)健康人每天的最低摄入量应为：220mg/kg。; F+ M. F7 Y) j% M
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发表于 2022-4-22 15:35:23
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