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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。, R& F4 @9 _$ e# _) D& f$ r1 }
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5 N& W4 b W' _- ]# D& g$ [$ [鱼类DHA' R: M' a4 R' h. M( X: `" o- S
0 d% `6 }7 ~, r1 k5 J主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:
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" L" A5 U e3 n* b& v" M: y( a5 C; w1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。
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8 A' i/ O, f9 H: W9 F6 z+ p3 P2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。 - u) r( ?: u; z* T
+ a$ D9 g0 S/ w8 J2 Y2 \- z3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。
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4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。2 b# c3 ~% {9 z4 X( ]3 c
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藻类DHA. T% ~- I% h1 G9 g' a! _ }
4 d/ b0 N3 m8 ?2 F7 y2 ? O是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。 3 V2 S3 x1 y5 n. M* @9 Y
4 I3 A& c- e8 n+ M; m( U1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。
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! Z- F. y8 k" A {: v" P2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。
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, U1 O1 C: _4 _' w F3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。
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0 t2 a& S* G/ ~藻油DHA和鱼油DHA的比较2 I; h0 V& F: f) D0 d
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1、来 源2 r3 V9 Z1 @5 Y0 @' B
% j* v& N* r9 N7 ~( o; A1 A P鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。
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0 y$ j7 |) Q- O' S- m藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。/ {, E9 D+ P" D9 Y* Y1 k
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2、含量
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( H* V6 F* B! n- W9 g) y3 s% c鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:11 D2 R" h- u$ P% ~7 G( d8 y# X
1 H; x U" {0 n' A藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。
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, e' ?* N" _- d3、腥 味% J" }0 m8 w8 I+ e# w
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鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。
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1 W) g6 f3 {. s藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。
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& E" z6 g% j" {+ l& r) A4、原 料
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鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)* v h* ?: m3 _1 {, D
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藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。3 c( S7 x% p1 q* V! H% }0 C
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5、作 用
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6 y( s) Q3 c4 O鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。
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藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。0 U" Q" K5 f) {8 m% x) e
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DHA每天的推荐用量5 P. _" Z, p% J! P! i7 S, n) k
+ p: e) J6 ~! [0 E$ @5 O# L世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;
# o. b% d: }" j/ z0 o, D6 r. N% ?(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;4 M' T& j4 }" R' p0 d# t- P% F# E
(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;
* q5 Y9 t3 H7 _8 n(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。
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