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一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来，谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友，肯定是这个小朋友缺锌了！孩子缺锌就会厌食挑食！ / g& O; x8 \ }+ h$ Z2 i9 q2 a$ N
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锌是维持人体生命必需的微量元素之一，也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状，而据最新资料统计显示，我国少年儿童的缺锌率高达60%以上，也就是说每2个孩子中就有1个缺锌！
; x, \+ ^# h2 _: Q孩子在快速生长发育过程中，对锌的需求量是非常高的，可是锌不能在体内合成，只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理，偏食，比如以谷物为主，而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少，长期以往就容易导缺锌。 ( ]5 m+ y$ T/ z4 ]0 a, `/ u- y
那么，怎么样确定小孩子存在缺锌呢？孩子缺锌又该怎么办呢？
# v+ \9 I J+ S! l+ c0 Z$ d01 什么是锌？
7 s2 p* N2 a* C* E2 `5 p锌作为人体不可缺少的微量元素，在宝宝生长发育的过程中，对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统，例如：细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等，限制人体各个时期的生长，锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响，功能强大。
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宝妈们是不是已经被绕晕了？其实简单来说，锌有着以下最直接的两点影响：
. D. W4 |& H$ R$ x3 ^/ J1、宝宝胃口不好自然长不好 2 `& x! f( J' s3 Y! U& y: ^. }0 q: V
缺锌会导致宝宝的食欲减退，对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味，宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了，爱吃饭了，才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。 9 s3 b! V' x- [- t8 _
2、提高免疫力 6 m4 P; p) g- [8 r1 \
锌缺乏时，更新较快的细胞和组织是最早受到影响的，免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环，增强宝宝的抵抗力，减少某些感染或缩短感染时间，如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了，宝宝才能健健康康少生病。 + a9 _% u3 H9 V
02 宝宝缺锌的原因
4 w1 P/ i: v J1 p# B3 c$ _; J1、中国人传统膳食习惯中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的，而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失，特别是锌的流失很大。 # i3 f; w8 y7 O% L' H$ ?+ y
2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等，并不是是中国家庭常用的食物，所以导致中国儿童缺锌率比较高。 ; r4 o u: \2 [" c
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3、中国儿童厌食现象普遍，通过食物达到补锌的可能性较小。其实，儿童厌食现象，本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育，提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能，功能发育正常了，孩子的食欲自然旺盛。 - s5 `" ?8 Y Q# W% w; z
03 哪些儿童容易发生体内锌缺乏？
- h; Y& X e) i9 I0 j8 y _1、平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌
& M1 @2 w4 l' ?5 P4 ?5 j& ?锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物，每日锌的摄入达不到标准，那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌，但同时更应积极纠正他们不良的习惯，这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。 6 v' K4 v9 H, n0 U% H
2、受感染的儿童要补锌
* a6 W: F+ ~# z) Y" W锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加，而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失，如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此，感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物，这不仅能预防和治疗缺锌，也有利于患儿的早日康复。
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3、多汗的儿童宜补锌
6 K; a7 d) }" B7 m人体中多种微量元素都通过汗液排泄，锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响，有些儿童存在多汗的现象，大量出汗会使锌丢失过多，而缺锌又会降低机体的免疫功能，使儿童体质虚弱，加重多汗，从而形成了恶性循环，所以，多汗的儿童应适当补锌。 7 O3 h+ b1 ?. Z; A( v/ [+ n8 Q1 t
4、被动吸烟的儿童应补充锌剂 6 x! a# z: I- u. Y* ^
烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰，在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。 + `3 X! `+ v% r0 W A
5、在怀孕期间摄入锌不足的孩子 8 i' @. d6 x7 ~2 @" P6 n K5 _1 c
如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被应用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。 2 M+ U& h5 l. u- W5 k
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6、非母乳喂养的孩子要补锌 " Z( J7 @" X# a8 e) w6 r8 E
母乳中含锌量大大超过普通牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能比的。 - }+ P% x! a4 J
7、患佝偻病的孩子要补锌 ( J( ]+ `9 P o; y
这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂，而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时，因为这样的患儿食欲也相对较差，食物中的锌摄入减少，很容易发生缺锌。 ! Y) i2 j) G1 ^5 P! c
04 身体4个“变化”提示宝宝缺锌 9 J, `6 L+ M! s& z% o" _# j9 s3 D g
变化一、食欲减退
9 [1 k% V5 g# t% s8 l- g小孩突然出现食量减少，挑食、厌食；或者出现异食癖，比如说喜欢吃一些奇怪的东西。 ! I2 |8 b d! u4 ] }4 e8 Z
变化二、生长缓慢
) D& y( c: [( I9 u/ g7 X. `; D有的小孩的身高要比同龄的小孩低3－6厘米，体重要轻2－3公斤，这个时候做家长的就要引起重视了。 ! w5 i5 x; I% k/ n! e7 k$ w
变化三、智力发育迟缓
8 Y5 O0 D Z3 u7 x& K% Q/ W有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中，学习能力也要差一些。
/ p$ s& v; I+ @, |* |0 |变化四、免疫力变差 , f1 S; v9 T2 M, a( M7 L( j5 U
如果小孩子老是经常感冒发烧，出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状，也说明小孩是缺锌状态。
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怎么看出宝宝铁锌呢? 宝妈收着吧，早晚用的上！
' x* Y _% Z6 @2 ]% B7 \" a" O1、食欲减退。挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食； & }# p2 S# R3 r8 \% C; V
2、乱吃奇怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等； ( i% l- R4 A+ T
3、生长发育缓慢，身高比同龄组的低3-6厘米，体重轻2-3公斤；
* b/ _ \6 C* Z4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等； 2 F0 y# t% W8 d' Q3 z" J* w8 M
5、指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；
( a9 h. h j7 q2 d6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；
" I/ z5 m/ L* }8 w/ S& D$ Y7、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；
0 F' Y# P& j: i4 K- s8、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹； : o3 A- P1 U7 v& H5 Z w
9、口腔溃疡反复发作。 " H* q; |1 H' `/ o/ F% f
05 宝宝缺锌的危害 5 u; N: P h0 k8 e6 ?, A, o y4 X
1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少，尤其在胎儿期到3岁期间，如果缺锌将影响脑的发育。 6 `5 E$ \# Y3 n# j: f
据有关营养调查表明，一些先天性呆傻儿童，当排除遗传等因素后，缺锌是重要原因之一。 " M* e/ p7 m" J/ E
2、缺锌还会降低免疫功能，导致经常患病，原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。 5 ~& ^2 q# e2 \9 `
研究表明，在呼吸系统反复感染的患儿中，缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现，受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。 $ ?3 m' n% v( b i2 X9 e
06 宝宝缺锌怎么办
, e( ? `) M. |( M: W1、提倡母乳喂养 4 R8 m+ _+ t: _4 C$ S
母乳中含有促进宝宝生长发育的锌，尤其初乳中含有大量的锌，人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品，同时注意补充含锌丰富的食品。 / n, N9 \$ v3 |0 N* p
2、适量摄入锌制剂也是最有效的补锌方法
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3、保证食物多样化 0 }' k5 S% O. b# w* s/ v$ H
食物中的磷、铜等成分含量过高时，锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化，力求达到平衡膳食。 % [; k' |% X, _# Q8 j
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发表于 2022-8-29 15:36:36
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