|
DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。7 x Q: A, F% N! v8 u- K! x Z
* g- i' \# ~- y% V& f& y
- O4 Z! E. ?) V1 S2 {0 `鱼类DHA
1 |+ r0 A! j1 D
7 j8 f" X }' S/ a O主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:, A; L+ `! Y( ?1 X
# Q! b' _; f( f9 x" X, X0 J3 L0 K; W1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。 , l; s+ S; w: ]1 M5 L! v" L9 N
$ z3 g; ], w8 M4 y2 X
2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。
3 m2 U$ X- k2 O! ]5 I4 T. r2 a1 m9 E, e& ?! \
3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。
$ ]4 w9 `6 g b+ I. v& S; N! m2 y B! ~6 U3 q2 v9 l0 b5 U; c" b g; F
4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。6 K; j+ s5 n, c) {
4 T& d4 }2 I" S5 W: m' o藻类DHA" Q" \* L( W$ D5 i6 y
1 q5 r5 u6 \( ]& L( _
是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
1 X! f2 `) y1 n4 T2 J$ k8 W# c& o# P* t+ m, a. E
1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。
- h. ^4 M, Q9 M+ d. J
' f) _4 t8 E6 \1 r0 }% ^1 q0 p" ^ B) S
% N, m8 R5 D" O4 N
2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。
# a# O. m# Y2 p
* s% C, E2 e4 @# O+ C1 A3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。; }+ | a k: c
% m+ C2 l% H4 l
藻油DHA和鱼油DHA的比较
1 i8 |' _) Z- T$ r6 b B# z* h6 T3 ~" m: N: ]
1、来 源& k: U6 S9 o& W% F, f0 Y/ ~2 m7 U2 z
' S$ y+ c' B* i6 X- D% U
鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。
0 L ?# e9 L; i$ G0 T9 i+ b
" G6 M+ f- I0 v9 t u0 X藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。
5 W/ ^$ w* S0 L- b& C F+ [
, H/ I0 _- ]+ N1 h8 M, }2 M& X2、含量
[+ L$ y" A2 F, H( u' U1 Y! G. T8 H' {3 W! ` N/ \3 k% Q0 |3 e
鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
% ^2 e- }& q+ p
5 |/ [: p( D2 f* U$ ^ O9 \" X藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。. B3 F( u! G* m- \5 C, ^6 u4 ]$ v1 f
: ?2 o0 _3 s; Y3、腥 味
. o; K) p. k. f: {8 I# L6 e0 P
* H/ p' K% k6 X0 @6 p& W R鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。
9 v, m( s/ u6 Q" w' ?/ m4 \1 z5 W$ d- R
藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。# J2 }- _, J$ x* F' B
0 N, O/ x' L' n4 E4、原 料
$ y" u: H- t& E- E3 x+ E
1 t0 y/ F' q- ^; ]) C) `7 C# l鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)
" T* d6 ]" g |; P4 x9 P5 a+ y+ T1 n y
藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。+ V( u( p5 J O& h3 C1 k
' t1 |; ]: l; G1 p9 m! A7 x5、作 用
# R }. \' i( ~6 v4 v/ w3 x7 L( E$ W0 |% N& D$ O
鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。
8 W7 b/ k/ f# y- P7 t! T' ^- |! s8 s% H+ `$ z D
藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。
! N; e) _$ y( H' X0 o/ ?" m( q
; I# E, `, w( g5 G# ZDHA每天的推荐用量' v; [. p6 i1 w+ ^
9 S, z8 K" Y# U$ [, ?1 z) L" X
世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
1 Z# _( C3 ?+ K9 R2 f2 t5 j! w* ~
/ a) G/ o# q3 v- K+ R(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;
@% T* U! O6 h6 H3 Y8 K' c% T. A2 _(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg; j( Y) s9 I: {! B8 O
(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;
- c5 c& H7 y! ?; ^( j(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。
1 \4 Q& |3 F9 Q% f k3 n
1 Y* ?2 l& y- |5 A& J. I. d |
|