牛奶的营养价值，不用再多说了，然而对一部分人群而言喝牛奶却是一件难事。$ A' i# N3 f+ ~, Q- u# g1 T
% h& G7 i/ T% Z; u, ]8 C; d《2021中国奶商指数报告》显示，约1.9亿国人自称有乳糖不耐受症状。而在他们的眼里，乳制品犹如洪水猛兽。
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对于乳糖不耐受，很多人的观点是：天生不能喝牛奶。6 e4 m: T2 g) O3 E- ]. a
# f2 S0 \2 M! o+ ]事实是，没那么“天生”，而且即便是乳糖不耐受人群，也是可以喝牛奶的。3 F M9 a7 Y9 R1 D( @" ^: K
8 A3 T5 D4 M3 m不是每个人的身体都“适配”牛奶
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/ e8 C$ E7 x- j/ V8 @乳糖不耐受的发生，是因为身体中没有充足的乳糖酶来完全消化牛奶中的乳糖，如此一来，乳糖就会在肠道中堆积、被微生物利用，进而导致腹泻等症状。- {. j# o' {9 T
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事实上，天生就有乳糖不耐受的人非常少，大部分人在婴幼儿时期都可以正常消化乳糖。3 f7 n: B0 G7 E# I/ T3 k
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如果断奶之后，很长时间不吃乳制品，或者成年后有一段时间没有摄入乳制品，就有一定的概率发生乳糖不耐受。: u5 x- u" e! n8 x7 \! l5 Q
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) l: r" @, V9 d& U+ p# K道理很简单，由于长期没有喝牛奶的习惯，人体内的乳糖酶工厂基本处于停工状态，而当你某一天突然喝牛奶时，工厂里的“工人”们就会措手不及，一时无法分解乳糖。( _6 g7 S& ?. f% o7 B" ]
8 g; u, Z4 p. n% Q; c1 R; p乳糖直接进入结肠，再被结肠细菌代谢后产生气体，一系列的不适症状就此产生了。
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7 A( u H5 U- a. g9 i+ f( s如何自查乳糖不耐受
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4 X& L5 C( E+ l W在饮用乳制品后的30分钟~2小时，如果发现肚子咕咕叫，有胀气、腹痛、腹部不适、放屁、腹泻等症状，则暗示乳糖不耐受的可能性。
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乳糖不耐受＝不能喝牛奶？
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3 R7 i ]6 U5 `并非如此，真正不能喝牛奶的，是牛奶蛋白过敏人群。但乳糖不耐受≠牛奶蛋白过敏。
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牛奶蛋白过敏属于食物过敏，是免疫反应的问题，与体内的乳糖酶工厂并无关联。
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对乳糖不耐受人群而言，牛奶不仅能喝，而且需要喝。因为牛奶摄入不足的后果很简单粗暴，就是：缺钙。
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与其他含钙量的食材相比，牛奶的补钙效率比较高，在补钙这件事上它的确是不可替代的。
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1 A, D6 Z( @( b; S6 s- A2 c( E在喝牛奶时，可以通过以下方法尽量避免不适症状的发生： 0 C2 b9 m$ _0 S6 |
少量多次，每次少喝一些
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建议从少量开始喝，如50毫升，让胃肠道慢慢习惯后再逐渐加量。
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选择低乳糖或零乳糖牛奶
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) }, J5 C: ]" }这类牛奶的乳糖含量较低，容易被人体消化吸收，不会引起乳糖不耐受的不适症状。2 F6 a0 v; y" x1 ~
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别空腹喝牛奶
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& c& `, y. j9 I5 e! a, s1 V ^# |喝牛奶前后吃一些食物延长消化时间。
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改喝酸奶
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: k$ d d# \" z: Z: i酸奶在发酵过程中，乳酸菌已将牛奶中的乳糖分解成乳酸，减少了乳糖的含量。; j7 r* T5 H$ K {# P
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补充乳糖酶
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育儿专家大力推荐的添加纽乐曼乳糖酶。每毫升含乳糖酶18000酶活力单位，可以快速分解乳糖为葡萄糖和半乳糖，迅速缓解乳糖不耐症，相比市场常见酶活含量4000~6000同类产品，效果更快更明显。7 J* @, ?2 W% |+ v6 c( D" _" t
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纽乐曼乳糖酶成分精简、专一性强、不含致敏成分，减少腹泻发生率及减轻其症状。新西兰原装进口，无添加任何香精、色素、防腐剂，减轻宝宝肠胃负担，安全更有效。5 C, j' F' K4 d5 o
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% M3 N+ |4 S Y) ]; i# A纽乐曼乳糖酶为滴剂型可直接吞服，也可以在喂奶前5-10分钟服用，温度小于37度，口感、效果会更加良好。. q) ]6 ^8 e. D2 X/ i
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不过，乳糖不耐受不是一辈子不变的标签，随着人体身体状态的变化，以前乳糖不耐受的人也会变得耐受。有一部分乳糖不耐受，与感染性腹泻、急性肠胃炎等疾病有关，待病情恢复后，这种乳糖不耐受的状况也可以得到缓解。
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/ g/ X# U" f& I' W( U- s3 n乳糖不耐受≠钙质不吸收
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' q( h3 a! t6 B: O8 }换了喝法，那会影响钙的吸收吗？
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5 x5 k3 S5 j& P1 H U* X+ ]' O5 E很多人认为喝完奶就腹泻，乳糖不耐受人群的牛奶都白喝了，因为钙质不会被吸收。2 m I& h B) |; q& X
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但事实上，乳糖不耐受≠钙质不吸收。
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正常人与乳糖不耐受人群钙质的吸收率是相当的，咱的牛奶喝得虽然“辛苦”，但真的没白喝。
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如果你是奶控，请找到最适合自己的方式补充～
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发表于 2022-5-9 15:33:54
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