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五一回老家了一趟，爷爷让我给他热一下牛奶，我问是什么奶，他说是“花生奶”。
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我仔细看了一下，发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。
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首先，外包装特别像牛奶，箱子看上去也有模有样，很高档的样子。
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牌子是“伊乳元”，看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。
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然而，重点来了，包装上面根本不敢写“牛奶”二字，甚至连“乳制品”都不敢写。% Y( H; q! [7 |% J5 h! h* y! E
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此时的我福尔摩斯附体，发现了一点不对劲，准备继续侦查。
让我们进一步
，看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂，甚至还有食用香精！# c9 z$ U! W- V/ x9 Z0 K4 g: _
6 W0 Q, @+ d8 ]9 |6 H" G$ X0 D是一滴奶都舍不得放啊！6 [3 E! v% L; l2 }
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老年人本来常年吃药肝肾能力就差了，还要吃这么多添加剂，大幅增加肝肾负担，说句丧良心不为过吧？
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营养成分表才搞笑，别人都是按100毫升来计算，它按250毫升计算，蛋白质也才2克，也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。
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这玩意我搜了一下，网上几乎没有卖的，应该就是只在小地方，小商店里卖，专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。 A; a! ^) f4 B j
& f1 s) ~8 L' g9 t- r3 g而且价格并不便宜，和买一箱牛奶价格是一样的。
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- S* A# J- Q. _& a& T2 c0 E: s" I: K建议大家还是多关心家里的老年人，检查一下平时的食物、牛奶，谨防上当。标准代码是饮料的代码，这其实只是饮料 不是牛奶% _( h# w8 V r1 g+ N4 d" c
( ]" x8 h, z ^+ _9 i% Q提醒大家，买牛奶要看以下三点：4 \& ?7 b: d/ H
: F, R- U. M/ W. L4 ?第一点——看配料表有没有“生牛乳”& t8 S; Z z9 Z1 M8 \
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纯牛奶是最有营养的，是用100%的生牛乳制成的，所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分，如果多一样成分，就不是纯牛奶。有不少牛奶制品，比如早餐奶，也含有生牛乳，就要注意是不是排在第一位，说明含量是最高的。
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0 [4 r9 ]! u& Y; d) i第二点——看执行标准号
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& d7 u$ q1 {% h9 H1 [买牛奶，要分清“19645”和“25190”6 q) G( A6 ^8 ~3 K" T. w
. a6 d, t' f" L k' r牛奶都是按照国家标准生产的，符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号，即19645、25190、25191。
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GB/T 19645$ P; ^% o. f7 R" w/ z) ]! I M
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19645标准的牛奶是真·纯牛奶，也叫巴氏杀菌乳，是在72～85摄氏度左右的低温下杀菌，杀灭了牛奶中的有害菌群，很好地保留了营养物质和纯真口感。
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GB/T 25190) Z3 k1 L" L z5 e; a' F
V* i/ s) `$ U25190标准的牛奶，也是真·纯牛奶，它属于“超高温灭菌乳”，在135～150摄氏度加热1～4秒进行杀菌，可以杀灭牛奶中所有的细菌，是无菌奶，保质期达到180天，可以常温保存。' C0 S4 R [' ^! @9 H
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25191虽然也是牛奶，但不是纯牛奶，属于“调制乳”，就是配料中除了纯牛奶，还添加了其他的配料，比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等，比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。
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第三点——看营养含量
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6 ^7 ?! i& [) K6 ?( k1 t0 Z牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖，买牛奶要看这些营养的含量。5 b; @; v( \8 N4 x* K
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蛋白质：牛奶的蛋白质含量在2.8～3.6%左右，建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。
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4 N5 J9 \5 f$ X# R3 b0 O! D钙：每百克牛奶的钙含量在90～120毫克之间，建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。8 i6 I- Z- [7 r( R
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- n5 |& }3 T1 U4 @+ |$ @& v5 R脂肪：牛奶的乳脂含量在4%左右。6 p" ]* x ~4 H% F
( r' ?7 d' f. [6 ^糖：糖就是碳水化合物，乳糖含量在5%左右。/ }# h3 Y* u" V! H y2 V1 E
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你见过或者喝过这种“假牛奶”吗？
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发表于 2025-5-13 10:05:47
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