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五一回老家了一趟,爷爷让我给他热一下牛奶,我问是什么奶,他说是“花生奶”。# ~. ~7 g" t# l: }& x7 z5 V* z
6 J! k+ J$ t1 h, c& L+ ?- ~) _我仔细看了一下,发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。1 w( W Y G0 _2 ^4 m6 \
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首先,外包装特别像牛奶,箱子看上去也有模有样,很高档的样子。1 H0 w% i- A" d" ~
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牌子是“伊乳元”,看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。6 m. a) s( q9 o. d$ L) ?
, h" r' N; `( K* Q1 ]+ j3 i% \然而,重点来了,包装上面根本不敢写“牛奶”二字,甚至连“乳制品”都不敢写。& h) T- {. g* ~: _9 e& U4 A
/ r" d. d# x# ` F9 E5 u% }此时的我福尔摩斯附体,发现了一点不对劲,准备继续侦查。
让我们进一步
,看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂,甚至还有食用香精!
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是一滴奶都舍不得放啊!
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老年人本来常年吃药肝肾能力就差了,还要吃这么多添加剂,大幅增加肝肾负担,说句丧良心不为过吧?. N$ k* a9 s" w% d
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营养成分表才搞笑,别人都是按100毫升来计算,它按250毫升计算,蛋白质也才2克,也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。
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/ p0 E" q, g5 z9 F4 p这玩意我搜了一下,网上几乎没有卖的,应该就是只在小地方,小商店里卖,专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。
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' b- h% @6 C& a; g而且价格并不便宜,和买一箱牛奶价格是一样的。
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' x* e3 G9 H5 V6 F4 u7 \建议大家还是多关心家里的老年人,检查一下平时的食物、牛奶,谨防上当。标准代码是饮料的代码,这其实只是饮料 不是牛奶
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; N9 w9 g1 Z6 _8 d提醒大家,买牛奶要看以下三点:3 {+ b$ [6 K8 c' D- @* B
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第一点——看配料表有没有“生牛乳”: L. s4 c" j3 V: D! l& z! `
! V9 }) V- l$ [" y% }纯牛奶是最有营养的,是用100%的生牛乳制成的,所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分,如果多一样成分,就不是纯牛奶。有不少牛奶制品,比如早餐奶,也含有生牛乳,就要注意是不是排在第一位,说明含量是最高的。2 \. ?) j3 W% }% r1 f
( `) E* P8 P, w! V+ R! J9 [& w第二点——看执行标准号' x" ^) v) c, u# I0 `; j9 m' H
% {1 E& F' v( l3 U# O买牛奶,要分清“19645”和“25190”
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牛奶都是按照国家标准生产的,符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号,即19645、25190、25191。
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' B$ s$ m, E- s2 f: ?19645标准的牛奶是真·纯牛奶,也叫巴氏杀菌乳,是在72~85摄氏度左右的低温下杀菌,杀灭了牛奶中的有害菌群,很好地保留了营养物质和纯真口感。
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; ]: @& i/ I$ L5 J& l5 q O0 d) T) P25190标准的牛奶,也是真·纯牛奶,它属于“超高温灭菌乳”,在135~150摄氏度加热1~4秒进行杀菌,可以杀灭牛奶中所有的细菌,是无菌奶,保质期达到180天,可以常温保存。
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" `7 [- ~0 w/ C# g5 E! w25191虽然也是牛奶,但不是纯牛奶,属于“调制乳”,就是配料中除了纯牛奶,还添加了其他的配料,比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等,比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。
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第三点——看营养含量
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+ O5 d/ _) W7 o/ C牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖,买牛奶要看这些营养的含量。; a0 y5 Q G' i2 j# i n" O* y
r9 S6 q" U, J- b" r8 \蛋白质:牛奶的蛋白质含量在2.8~3.6%左右,建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。 N" ]# w# `0 b. P" R3 ?
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钙:每百克牛奶的钙含量在90~120毫克之间,建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。% f% l- T# [ s# _$ i# y" J
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脂肪:牛奶的乳脂含量在4%左右。* p- N; M) p+ l* z0 v$ ]
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糖:糖就是碳水化合物,乳糖含量在5%左右。4 h) o/ V; Z( K$ O2 U, [0 a
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) |0 m0 q2 }( E9 e你见过或者喝过这种“假牛奶”吗?: d- K$ J+ }3 T( e7 `1 ~
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