美容保健：柠香鲟鱼块

传播网编辑

鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。肉质优于名贵的三文鱼；其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽，优于龙虾，鲟龙鱼全身都是宝，其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。今天给大家介绍一道鲟鱼菜谱。
* t% ]8 F- ~, i5 ^

& A. n. Z2 f# D8 b5 U" u/ S主料：青黄鱼250克
% G( Y, [6 c6 ^; x5 ~) @9 n辅料：鲜香菇2个，樱桃番茄3个，豇豆1根
调料：食盐1/2茶匙，黑胡椒1/3茶匙，柠檬1片
/ v" K* J: x1 z0 Q做法：
) w' f6 y) E* s% J/ }# l1）鱼片自然解冻，拭干水分加盐、黑胡椒颗粒和少许的柠檬汁腌制5分钟左右
2）香菇表面划十字花刀，四季豆切寸断，圣女果对半切块
, k8 B" B  M7 r( U  N3）烧开水，放点盐和油将四季豆焯烫熟过凉待用
" |' L; g' U8 p) ~4）热锅热油放入鱼片和香菇，煎至2面微黄盛出，最后和其他辅料组盘，放上柠檬片即可
7 `4 n$ C" J5 _1 `9 w( A
, {# S6 o- v. o: N' U. f) `% ?3 A
% _- p; b) o) L) s1 Q