西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细

西兰花2个
杏鲍菇2个
猪头肉300克
花生油适量
食盐1茶匙
白糖小许- j: X4 ~8 v6 F& B

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度2 L+ k9 V$ M2 _8 ?& I- u) }

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；& a! R9 V- d. @3 A' o% i9 P
* x. p0 n2 q! n* e* x

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* S1 D& A7 B/ B; e6 q( w, s
将西兰花洗净、切成小块；
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杏鲍菇洗净、切好；$ A. [* p, ?" v3 ^4 L
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( ?8 v* j' L" R3 b% T切好的食材备用；
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, y5 ^6 j! A$ r4 T3 ?$ M' G q将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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/ y+ |8 K; U$ _0 c$ |3 H5 B2 {大火焯2分钟；) L6 u r' h4 K- P" d/ V3 S3 O' N
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将其捞起；9 k6 h# u" }" h( W8 ` h
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) r( E! V! g5 C: q- l! {将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；3 w! I1 j& P* S. Q2 P+ x
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# A2 R2 ^" n0 } Z0 t加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；* V( J: R& Q# D; Y/ k
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1 {' V, A) g) {2 \
将猪头肉倒入去一齐炒；0 ?9 R$ C: |2 Z0 s' W
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9 H. D. F) @% h, r* L, D
猛火炒再1分钟，收汁；( f4 `; ?$ P) ^, ]
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' i3 l: y9 ~5 q* {" E上碟；6 k c9 G6 s' y4 O7 S2 A3 P5 l
: r) Y) f, W" _& e8 e7 k% N9 F
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* |& U8 t+ V4 P Y) }) ^完成，可以吃了。0 ?/ M7 w3 J5 k( d; j

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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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