与其它饮料相比,牛奶有一点点的特殊。
2 e7 r% v6 t+ h8 Y+ _虽然在大家的印象中,这好像是一种很营养健康的食物,但是我相信有不少人在喝完牛奶后,可能都感觉到了:肚子有点不舒服、胀气了、想拉肚子、屁多……
; U; f' k3 E; `( T( M
7 A5 |! @; O1 j: ]$ O% b2 F还有人反馈,小时候喝牛奶没啥事,但是长大后一喝就想拉肚子,这是怎么了?
" j& s3 L7 u$ p' N其实原因也很简单。那就是你可能乳糖不耐受了。
( K) T# I# S3 l$ i. f这又是什么?对身体有影响吗? Q8 k; d0 B' U: w
乳糖不耐受到底是什么? # n3 K' T; V6 K& m' \
乳糖是一种由葡萄糖和半乳糖构成的双糖,是牛奶和乳制品里的主要糖分。它不能被小肠直接消化吸收,必须要有乳糖酶的参与。
9 c& W0 i- f. T4 W/ V一旦身体中的乳糖酶不够,那么未被消化分解的乳糖,就会直接进入大肠,在肠道细菌的发酵下,生成一些有机酸,和甲烷、二氧化碳等气体。 7 l O% ]1 w7 e# }. G
" z* W/ t9 R' K/ U- L7 X8 u大约在摄入乳糖后的30分钟到2个小时左右,你可能就会出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐、腹部绞痛、便秘等症状。 8 ^$ {' V8 |" o* b! p1 B; V
为什么会有乳糖不耐受呢? - a# V+ W; S% |$ |2 V9 v
研究总结出了生活中常见的三个原因。 4 N/ n# x, j8 Q } l7 q+ H8 Y/ X
01、先天性乳糖酶缺乏症 0 B c8 P( ?5 B4 \# b! X, j
这种是因为乳糖酶基因编码区发生了改变,是先天就决定了身体不能消化乳糖的。相对来说还是较为少见。 0 a8 z6 ^0 F7 u/ ~! h
02、继发性乳糖酶缺乏症
0 A2 J' A0 m: k3 K2 {这种一般多是因为胃肠道疾病而导致的,比如腹腔疾病、克罗恩病、小肠细菌过度生长、肠道感染等等。 : [) N+ u% n4 ~
03、原发性乳糖酶缺乏症
. _+ d" Y2 c/ B在婴儿时期,我们的身体需要母乳来补充营养,所以身体会分泌足够的乳糖酶来消化吸收。 E. M. _. M, |9 {+ r
但是在断奶后,随着年龄的增长,我们可以摄入其它的食物了,乳糖酶的数量就会逐渐减少甚至是消失,进而出现乳糖消化困难的情况,也就是乳糖不耐受。
/ h$ @7 j B" D7 L' n0 Q$ x: d7 j4 z: Q ?) {# R; {& A# }
根据《人类遗传学》杂志的研究估计,咱们中国人有92.3%的人患有乳糖不耐受。 / Z: ]" P2 j" ^6 Z9 N5 {7 H
大部分在摄入牛奶等乳制品之后,会出现不同程度的恶心、腹胀、腹泻、屁多、胃痛等情况。 ! ~0 G! S3 D6 n7 F- x/ L
如何改善乳糖不耐受? $ g3 }- ]: d2 e6 ]
从长期来说,想要从根本上改善乳糖不耐受,可以从下面这两个方向着手。
! i; k+ j: i5 a ^) P01、限制乳糖的摄入 . g& F& m' b' V; W: g9 _% b" u
比如减少牛奶、乳制品等含有乳糖的食物摄入量。 8 y; m8 j0 @9 o! T
英国的一项研究表明,患有心律不齐、哮喘、头痛、疲劳和消化系统疾病的人,当他们从饮食中减少牛奶之后,结果发现大部分的症状基本上都消失了。
J' [- T6 V5 O1 q$ W9 V B7 [3 ~
( x( p- D8 d! m% z: D" q3 p02、补充乳糖酶 # o1 F' q( O, w0 z& ~4 r1 t/ c8 c
对于乳糖不耐受比较严重的人,可以在宝宝喝奶前或喝奶时加服【纽乐曼乳糖酶】,建议喂养前15分钟添加乳糖酶(效果最佳),母乳喂养也是如此。
( D5 _& k S H' M" H8 |1 n1 U
& y4 l: |8 }1 T' i乳糖在宝宝的身体中充当着重要的角色。乳糖不仅可以促进宝宝对于钙质的吸收,还能维持宝宝肠道健康,促进宝宝大脑发育,为宝宝的身体提供充足的能量。乳糖在宝宝的成长道路上发挥了不可替代的作用。 9 ^/ C* B2 i( Q+ ]1 t
|