一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来,谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友,肯定是这个小朋友缺锌了!孩子缺锌就会厌食挑食! - K( L/ C! n# a
1 L; F7 J5 W" T
锌是维持人体生命必需的微量元素之一,也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状,而据最新资料统计显示,我国少年儿童的缺锌率高达60%以上,也就是说每2个孩子中就有1个缺锌!
. |* j9 J6 s9 p0 `# M9 d孩子在快速生长发育过程中,对锌的需求量是非常高的,可是锌不能在体内合成,只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理,偏食,比如以谷物为主,而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少,长期以往就容易导缺锌。
6 O P9 w @' m# `# t7 {- e8 h那么,怎么样确定小孩子存在缺锌呢?孩子缺锌又该怎么办呢?
: r" G; x) K7 e01 什么是锌? . D/ m- N8 a3 R6 w1 H
锌作为人体不可缺少的微量元素,在宝宝生长发育的过程中,对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统,例如:细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等,限制人体各个时期的生长,锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响,功能强大。 * ]. v0 _, M2 P9 L) |
0 {. a% V4 _8 }& e! s0 Z+ u& }
宝妈们是不是已经被绕晕了?其实简单来说,锌有着以下最直接的两点影响: . ]+ Q! u* a4 R1 o" e0 T
1、宝宝胃口不好自然长不好
; P2 j; _7 U' b0 c$ z缺锌会导致宝宝的食欲减退,对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味,宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了,爱吃饭了,才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。 0 K- ~7 _, N- F, C W4 z
2、提高免疫力 + }) }& _) `: J! s. e# E+ I0 t. x
锌缺乏时,更新较快的细胞和组织是最早受到影响的,免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环,增强宝宝的抵抗力,减少某些感染或缩短感染时间,如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了,宝宝才能健健康康少生病。
5 v) Z2 v( `! [6 N* r02 宝宝缺锌的原因
J* O' I3 c- G/ E5 w1、中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。
/ V: Q r) f# S: [% |2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并不是是中国家庭常用的食物,所以导致中国儿童缺锌率比较高。
8 E- L# T& c9 r5 Y7 _$ o, }
( ~, d6 D7 ~+ B4 o: n/ @3、中国儿童厌食现象普遍,通过食物达到补锌的可能性较小。其实,儿童厌食现象,本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育,提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能,功能发育正常了,孩子的食欲自然旺盛。 0 M9 S, ], |7 D$ t" J
03 哪些儿童容易发生体内锌缺乏?
% P; O( _5 l- @5 a7 Y7 j1、平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌
" G5 b2 i+ X9 Y1 X8 j$ V锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物,每日锌的摄入达不到标准,那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌,但同时更应积极纠正他们不良的习惯,这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。 + `) ^) O$ M" {
2、受感染的儿童要补锌 " u3 T A& d! q+ ~) W9 Z
锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加,而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失,如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此,感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物,这不仅能预防和治疗缺锌,也有利于患儿的早日康复。 ( b8 o4 F, t' W O# O: l# ~
3 d! Y, g0 n4 k3、多汗的儿童宜补锌 # v# G0 I! G$ d) |0 c5 _
人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响,有些儿童存在多汗的现象,大量出汗会使锌丢失过多,而缺锌又会降低机体的免疫功能,使儿童体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环,所以,多汗的儿童应适当补锌。 0 Y7 I! E5 H( a* V
4、被动吸烟的儿童应补充锌剂 * ^( B8 K2 }7 x( k4 l
烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰,在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。 ! o$ n; s, w* v" l: A
5、在怀孕期间摄入锌不足的孩子 $ a! P/ Y# w- a( l$ B0 [# m' y! F
如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。 8 Y# b% c2 [6 m! o* X m0 `0 B
6 D/ J9 \$ v, i- ^1 ]6、非母乳喂养的孩子要补锌
* R9 v8 t9 @8 _母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。 # n5 l- ], Y8 o
7、患佝偻病的孩子要补锌 3 N. C, z2 A' N" {
这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。
8 O( H7 L2 ]& F! s. ~" Q04 身体4个“变化”提示宝宝缺锌
8 d7 s+ m8 X+ S$ {$ G2 b变化一、食欲减退
* o; a! z- H, \ T3 Y d小孩突然出现食量减少,挑食、厌食;或者出现异食癖,比如说喜欢吃一些奇怪的东西。 - ~9 A, t3 L1 Q% z; c+ Q
变化二、生长缓慢
+ e8 J- V4 r. j8 t( K有的小孩的身高要比同龄的小孩低3-6厘米,体重要轻2-3公斤,这个时候做家长的就要引起重视了。
# I: y6 J3 C. _: \变化三、智力发育迟缓 2 L% G% Y6 ?1 ^ X% _1 e2 c( c
有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中,学习能力也要差一些。
9 `! w# P v6 a& S4 q* x U* j变化四、免疫力变差 - o* E: X- U Z* Z
如果小孩子老是经常感冒发烧,出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状,也说明小孩是缺锌状态。 3 E1 w) w+ f7 M( E: c: t& U
! [7 A8 c& ]- W. t- {, ~! ~ h怎么看出宝宝铁锌呢? 宝妈收着吧,早晚用的上! . I, ~7 ^8 a1 m7 U0 e( g
1、食欲减退。挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食; $ e5 w' x1 P2 X
2、乱吃奇怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
9 K. O. Y$ C& m. O3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤; + V+ z0 y# Z9 W$ x9 ]4 U
4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
* i7 Z3 @: U! O% V# _5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形); 1 O, O4 J m L, c) z
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差; " y' a2 v$ N3 ]% ^/ P0 p- H
7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;
L! u* O9 J1 Y$ a! W( Z x8 M. N8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹; * b+ S: Z3 u" z4 T4 L8 |; C
9、口腔溃疡反复发作。
) @5 x, G# j( d3 T+ p' v( h) V05 宝宝缺锌的危害
$ @+ k! h( _% n0 }1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。
! ~' y; x& D' u; ^0 z$ G) M% O) x据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。
0 \ M/ L; O ~6 z* e2、缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。 # K- y" \7 A/ x7 ~$ b/ x& `1 P& C5 ]
研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现,受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。
( ^0 }1 ?# Z3 d9 e, U- r! R( p! w" K+ p06 宝宝缺锌怎么办
# w: ?2 s8 W" K; X2 b! y1、提倡母乳喂养
0 H Q8 Y3 M; |7 Q6 ?母乳中含有促进宝宝生长发育的锌,尤其初乳中含有大量的锌,人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品,同时注意补充含锌丰富的食品。
2 w) u0 {* q* }2 ^5 c4 `2、适量摄入锌制剂也是最有效的补锌方法 & f6 Q# [& y$ n7 o4 L! n7 M
' F% y# f- x5 J j# _2 F3、保证食物多样化 % D* T4 b- \" V% a4 z5 i; k, \
食物中的磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。
, p7 W$ a% N/ f" Y$ U: Q |