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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。/ @: I8 y: k+ v; h$ ^1 B- J% _! i
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鱼类DHA
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+ z8 A7 ^+ ]3 V5 o4 K9 P J主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:. p' B B" P3 Y c7 f
: d: j% S/ c/ J7 e% Z5 O1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。
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/ ?" u1 ~# u/ s3 v8 X2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。
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; t) H6 m4 O7 ?* @" r3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。
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, o! r4 s& a4 y2 O- j0 a, i) m4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
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- Z5 f1 @0 G8 B. I1 V" c藻类DHA
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是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。 9 L" V" ~/ T0 a2 ]! y
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1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。
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2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。
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3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。/ E" o4 k1 D1 O, I* `
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藻油DHA和鱼油DHA的比较% J) a) [! I- q) a! ^# W2 {/ O3 d
, h0 t8 C# L1 M% f1、来 源
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6 l( F$ k& U2 T# @鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。
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5 _3 n6 N! ~5 J) Q& k藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。
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5 [- T4 S6 v6 j- [; \0 z2、含量% Q# b* l6 [" f3 M8 K
! E8 b# ?* p1 C1 m鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
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藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。# @ w7 H& t' V( E
4 {( K: U1 v2 P# r3、腥 味
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" E% y) O, r6 o鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。: b2 q# G h! _0 z1 l. R
( V- u) N4 u# F7 A& W) t7 {6 V; k藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。
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4、原 料$ n; g' p$ v( U3 K5 ?0 B
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鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)
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5 t9 k4 W6 a, j; v* i藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。8 i0 K% T8 V8 N, |8 o0 v
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5、作 用
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鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。
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藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。; D! {5 x7 b4 v9 P
+ F1 {' z4 W8 s. v, iDHA每天的推荐用量& S' z- x2 q) V' G j) i* O! \
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世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算6 h1 s1 H @: e) [- j+ R
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(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;9 M6 t. W1 z& V6 Y8 s
(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;6 a) {# |4 @5 k6 r' e. P# T
(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;
& u$ D" K5 J7 a$ t8 J4 a ~; Q(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。% |. v- Z$ U% [2 m6 e' Q; @+ I
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