一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来,谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友,肯定是这个小朋友缺锌了!孩子缺锌就会厌食挑食! 7 n1 X8 _6 |8 {6 g
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锌是维持人体生命必需的微量元素之一,也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状,而据最新资料统计显示,我国少年儿童的缺锌率高达60%以上,也就是说每2个孩子中就有1个缺锌! 3 P N6 V5 r2 [! i2 `4 @; d
孩子在快速生长发育过程中,对锌的需求量是非常高的,可是锌不能在体内合成,只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理,偏食,比如以谷物为主,而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少,长期以往就容易导缺锌。 ! o3 Z* S. h, V2 B0 N' m" k
那么,怎么样确定小孩子存在缺锌呢?孩子缺锌又该怎么办呢? , i1 ^) `1 p) F6 Y# e3 O/ B/ U
01 什么是锌?
$ M# Q/ \* k; y) [ A& h/ a% \6 s9 L% K+ c锌作为人体不可缺少的微量元素,在宝宝生长发育的过程中,对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统,例如:细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等,限制人体各个时期的生长,锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响,功能强大。 ! h: A5 `! M( ^* m
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宝妈们是不是已经被绕晕了?其实简单来说,锌有着以下最直接的两点影响: " p, ^! t6 K1 h/ I* [$ ~
1、宝宝胃口不好自然长不好
! N# `$ I. v6 K) m缺锌会导致宝宝的食欲减退,对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味,宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了,爱吃饭了,才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。
8 B8 U G/ e5 x" M1 v: W$ k$ F0 p2、提高免疫力 ) z/ c& W4 ^9 ~0 }- s+ L6 v
锌缺乏时,更新较快的细胞和组织是最早受到影响的,免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环,增强宝宝的抵抗力,减少某些感染或缩短感染时间,如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了,宝宝才能健健康康少生病。
* K' `: j' I6 ~# S5 Y. Q5 E02 宝宝缺锌的原因
9 t3 E! V9 r8 _% v1 w1、中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。 1 i( V2 y! o7 m J) S1 ^5 u; I* ]
2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并不是是中国家庭常用的食物,所以导致中国儿童缺锌率比较高。
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% r; p8 e4 V* r3、中国儿童厌食现象普遍,通过食物达到补锌的可能性较小。其实,儿童厌食现象,本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育,提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能,功能发育正常了,孩子的食欲自然旺盛。 - Z# I1 t: j+ b, P1 n( H
03 哪些儿童容易发生体内锌缺乏? / q; U+ @" H0 n5 b5 x8 o8 I
1、平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌 & T6 J' `' F& }% Z) e6 z$ L9 u* v k
锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物,每日锌的摄入达不到标准,那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌,但同时更应积极纠正他们不良的习惯,这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。
" I/ G9 ^' [1 A, z% S0 I% ~2、受感染的儿童要补锌
5 r" V: |, ?3 }7 z, R4 }锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加,而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失,如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此,感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物,这不仅能预防和治疗缺锌,也有利于患儿的早日康复。
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3、多汗的儿童宜补锌
3 l/ p1 r5 ]# f% A/ n( }人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响,有些儿童存在多汗的现象,大量出汗会使锌丢失过多,而缺锌又会降低机体的免疫功能,使儿童体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环,所以,多汗的儿童应适当补锌。 2 ~+ }9 P5 d3 ?. h; |
4、被动吸烟的儿童应补充锌剂 7 c% l( @8 Y: |
烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰,在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。
1 i% }. ^4 B4 i# A# ^5 V7 d9 \5、在怀孕期间摄入锌不足的孩子 9 U" |% E. v1 L! T( \# ]2 C4 N
如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
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6、非母乳喂养的孩子要补锌
, E: j1 z4 _! J! z' d M- k母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。
8 X' X3 j7 E& ~7、患佝偻病的孩子要补锌 ' [# M: @1 X# P3 m7 g; j2 K
这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。 ( s% q0 _: Y$ O
04 身体4个“变化”提示宝宝缺锌
0 N/ v6 H5 \9 r( m. h0 }; Z变化一、食欲减退
6 S0 ]: O9 b& J小孩突然出现食量减少,挑食、厌食;或者出现异食癖,比如说喜欢吃一些奇怪的东西。
1 e! f! |: S4 W) H# T- Y. R变化二、生长缓慢 ; h2 X/ @0 t" _0 [; h- m; V
有的小孩的身高要比同龄的小孩低3-6厘米,体重要轻2-3公斤,这个时候做家长的就要引起重视了。 " ^9 H! |' x4 M3 g; p5 |; Q/ i
变化三、智力发育迟缓 6 o8 U9 A. o/ }* O& B* {
有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中,学习能力也要差一些。 . F1 r( Q1 ?& K: x8 B7 j
变化四、免疫力变差
' N6 L7 e3 [3 a& g如果小孩子老是经常感冒发烧,出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状,也说明小孩是缺锌状态。
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怎么看出宝宝铁锌呢? 宝妈收着吧,早晚用的上!
# C8 |! c6 }; {( ?1、食欲减退。挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食; ) v2 g! ^: Q" K
2、乱吃奇怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
% {4 E. z \% j# l3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤;
8 T! M- V% c4 s4 H: ^4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
8 R* i8 @* P: F$ G* I5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);
5 q) v8 O8 k) R( _0 [% u6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
5 T8 J5 z$ X. \: U7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等; ' o' Y/ @. J6 X' k" ^. B
8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹; " U- i ?5 t8 I5 @
9、口腔溃疡反复发作。 - ^* {/ s- R3 a1 b; r3 y
05 宝宝缺锌的危害
! e, {5 D, ~& h1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。
* w8 f8 z7 D3 r* Z6 a1 b+ |据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。 " S4 v- ^ c3 T4 J
2、缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。
* t9 K2 H! Q g* G研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现,受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。
+ |0 I1 T9 c& X( J2 Z; T06 宝宝缺锌怎么办
; Z$ D8 j* f7 m B. O& z! z# C/ F1、提倡母乳喂养 2 [% ~% X9 _, \
母乳中含有促进宝宝生长发育的锌,尤其初乳中含有大量的锌,人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品,同时注意补充含锌丰富的食品。
" u6 d$ q; m& E0 W7 p; g" U# ]2、适量摄入锌制剂也是最有效的补锌方法
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3、保证食物多样化 1 y" m! C, k/ h" Q. I. H& f
食物中的磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。
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