茶叶中含有茶多酚、儿茶素等
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" H* c9 B$ k3 { 多种营养成分,. Y6 W8 O4 g# r2 y
0 N+ v0 x; c: @/ Z, D H7 H3 ], ] 被很多人奉为养生饮品
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/ K! ~& C( c* b 但如果“喝错了”,可是暗藏危机!
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!! @7 s4 F# p7 z7 q- I" u
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经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人" c' ]( y% S0 u+ t9 \
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会增加罹患癌症的风险吗?7 v g# c: ]' V9 |3 x6 p9 `
+ H. \! k1 T+ u' }* o 来看看医生的说法
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1 X+ w8 n1 u# b, ]: F" I, } 茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!
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- g( l/ F% W6 f W3 | 事实上,茶叶所含的茶多酚
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具有很强的抗氧化作用,. j" a: [; p/ n% g/ ^0 h d. D
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能有效清除对人体有害的多余自由基。
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9 C; t" B+ B/ E/ B9 Y( D' } 要特别警惕的是这三类茶
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0 H& P; g0 w0 `* c `9 O% n1 ] 01、霉变茶
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8 m8 I" g' R6 ^2 J 茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。0 a1 x1 x% G5 m$ l& E6 @
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02、焦味茶) J* F6 i( _- g* N
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。7 x; ?. r7 X( X1 ]0 A4 Y
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长期喝茶和喝白开水
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4 y( C' A7 ^$ Y0 K- p5 v2 m% B 谁更健康?
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4 F; h! ?2 a9 ? b, C# [ 也许有坊友会问
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在日常生活中
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选择喝茶还是喝水
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哪种更益于我们的健康呢?
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6 M9 v# p9 k3 ?+ v 其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!
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: A' \+ }* R3 V4 H" e9 n 损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。2 w& u1 l- a1 O
尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍; 4 U" y. \" Y: z4 _
饮用65~69℃茶的人群,
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时,
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茶水温度介于56℃-60℃,
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对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身, 8 g! g; M0 o. v, T
而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。 1 `. d$ c5 g9 {
再次提醒 ) t! W% F/ N( @2 R5 l3 L0 e" Q% k
尽量别喝高于70℃的烫茶!
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