茶叶中含有茶多酚、儿茶素等. y; _5 I; i( u7 F
8 x, |9 A) \4 {' }! q' y9 Q% O 多种营养成分，' U# d. T I2 ?6 W, `
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被很多人奉为养生饮品
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3 B( o/ v! _" p- b 但如果“喝错了”，可是暗藏危机！
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6 Q1 z1 A. V8 m; m3 C; _ 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！! s' y# d2 i7 d6 O) }) S f
, S- g& j4 w3 _# E0 z, A 经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人
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( S' F+ s' _' F5 _8 B7 U$ a! [! X 会增加罹患癌症的风险吗？5 H m$ b) E/ i. y/ J
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来看看医生的说法! C6 B0 Z4 b) ]; a0 W/ g, h
% b# ~$ x5 d. ~' I( Y9 L$ A- a 茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！
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: V9 T6 P- ~; C" Z% S 事实上，茶叶所含的茶多酚
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, l8 c6 U1 h8 W" [4 [ 具有很强的抗氧化作用，
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能有效清除对人体有害的多余自由基。
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5 A* R B* m! j- x7 L o8 D% _ 要特别警惕的是这三类茶
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- e. \8 x1 }& B( c 01、霉变茶1 F$ h* i" j& j$ ^
( `+ l7 [0 k. ? 茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。/ U1 U8 w8 W1 i
" Z5 ]/ m; ?: E) y 02、焦味茶
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶3 C! q. [- O7 c0 _1 N0 G
% G" i3 x/ u6 @) L g 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。3 V2 p0 l8 J( N0 |% K4 H/ M
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长期喝茶和喝白开水
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& [% j' i- O/ E# ? 谁更健康？- C e' d7 l: e3 u% h! a% M- C
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也许有坊友会问* Y, G4 R) J8 F! S/ p$ ]* D8 ?4 M
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在日常生活中 _6 l3 N+ a, N1 F/ A
k" }5 G \# G& a4 i 选择喝茶还是喝水
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哪种更益于我们的健康呢？
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/ K- K3 M. y; n 其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！5 T" C/ U) Q0 l; Y' M
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损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
( M. `0 x U: B( U6 n/ z- J 尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍； 8 t' i; Q5 Z3 h k
饮用65~69℃茶的人群， c# z5 ?: @ C0 f
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 7 D! @# I. \0 L4 F8 w# q
喝茶时， 6 H& ^7 M; y' ^3 Q+ Q# K @: `
茶水温度介于56℃-60℃，
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对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身， 8 w" t+ g4 L9 h# x2 ]
而是食道和胃黏膜的承受能力。 ' H. `+ L2 W: K8 g% X- |
根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。 ) }6 j4 {! [4 j+ Q5 _
再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶！ 6 P. F" Z0 O! l* I
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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