|
|
潮人说老成都的市井美食就在这8个咔咔角角！十年不变……+ n% ~. @( P( L& ~1 z$ e, S- B
7 y; S+ `9 I+ Y) G7 ?
( b# S( f5 T+ [
% V8 d: ^3 E- e. a! g( E 程记回锅鸡 陕西街菜市7 [) x- c- K8 t+ t2 J- C+ v
吃过回锅肉还没吃过回锅鸡，该鸡肉与回锅肉有异曲同工之妙。橱窗里的鸡是事先卤制好的，呈淡黄色，看起更像盐焗鸡。先称，把选好的鸡切块“回锅”，和青椒、大葱、蒜片等佐料一起爆炒，味道是尖椒鸡的感觉，少了回锅肉的回甜。
# t: d ?0 d. _5 e5 ^ ↑地址：陕西街222号菜市场内
; _$ @1 G0 T5 f& R' r$ {7 v2 D( B+ u
. N, }/ ~* A: k- _ 家宴包子 莲花菜市1 |! w1 p- U5 y7 z! k
这家包子店开了很多年了，以前是只卖到中午12点，偶尔会排队！包子是韩包子的做法，比韩包子实在。皮薄馅大，油浸浸的，里面的馅料很扎实，基本上都是瘦肉。包子皮是老面发酵，鲜肉是最好吃的，有点儿汤包的感觉，馅儿里面带些汤汁
0 K# x4 E! E" d7 P
$ X* P! ]7 y# D5 D1 c* u! G) L/ n: K% i- r; R( L4 Q! w/ a
( a) _1 Z3 T9 H) T/ {& H L, N. l. v4 @- {) u* C) s; e
9 T- E# j7 S% N
梁记肥肠粉 益民菜市% ]& ~( K, R/ x- {$ H V5 G: }1 ]
宽窄巷子附近最接地气的地方，也是最近的平价美味。肥肠粉+锅盔是标配，在这里肥肠粉+葱油饼才是干货。葱油饼，一块切成4花，里面夹得肉末和葱，外皮挺酥的。按惯例，还要加结子，结子冒得软烂，一个下肚完全不够。
* c5 V+ m# `. E7 r7 K" k6 X/ w* c% X% \ |
|
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2015-6-10 10:30:23
新浪微博
QQ空间