西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”1 z- p4 C8 C* r

食材明细

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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6 B `/ W1 F& b! A8 ]准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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将西兰花洗净、切成小块；
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( C' _' K" m1 K$ P杏鲍菇洗净、切好；, m0 V6 M; b3 M& {5 T/ v
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. `! p0 g; e& ]切好的食材备用；0 @* P/ K, U' ?8 K4 y+ y
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将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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大火焯2分钟；
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# p* @6 j4 [$ j8 s) F1 F9 k将其捞起；
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将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；9 {1 I4 q& g# w* `
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0 f/ e& |) x5 m6 H( D加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；$ E- Z' ^) i6 p9 U0 n7 ^# s
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将猪头肉倒入去一齐炒；; e! M; F7 N% N% V5 Z
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猛火炒再1分钟，收汁；
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上碟；0 r( _; E0 Z3 S6 z/ ~ M2 a4 z
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完成，可以吃了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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