茶叶中含有茶多酚、儿茶素等( d: c7 F; b7 ]' D* X
& }/ V9 j' C& h! ^4 e9 i. f 多种营养成分，6 d5 o" v/ }' w* |3 A% A- h$ N. L
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被很多人奉为养生饮品
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8 @" G! i; K. @" U& t% j# J 但如果“喝错了”，可是暗藏危机！
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！
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经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人4 ] p/ m. ?" D8 R
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会增加罹患癌症的风险吗？) I m* x% W3 e6 d- I$ h; O
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来看看医生的说法/ ~% W7 S n+ [& Z0 _2 d0 S
+ q [" T( a }9 O, m8 y9 @ d; w 茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！
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& l: E) b/ x: e) D1 [! l 事实上，茶叶所含的茶多酚# \' p& P$ K$ q. ]0 A8 A5 b
8 n' k! n) p$ D% O+ b( K 具有很强的抗氧化作用，, f- O) t& ^% a( F4 e* y9 P0 L
|% d( |" y: c( }0 M 能有效清除对人体有害的多余自由基。
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要特别警惕的是这三类茶3 [8 j+ M6 W- z* c+ u1 L$ R$ l
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01、霉变茶& J. g8 D% ^5 d9 H3 d
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茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。: h& M+ Z0 Q# x3 H
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02、焦味茶
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3 F5 K, G- n$ ~: c 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶% s/ r" I j, P. m G+ E
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。 s5 n; T- e/ Q) H- ^
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长期喝茶和喝白开水# C7 @$ I9 b4 ]5 {' q& }4 ]: g
$ ~) @" e: s( m( d' m: n 谁更健康？! D7 r7 v1 U @9 [1 s$ v2 ?
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也许有坊友会问
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在日常生活中
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3 }- W) D5 ]7 I l 选择喝茶还是喝水7 ?+ j+ X* m4 _. H; J
# { P1 D( U' ^* Q& U. u& L 哪种更益于我们的健康呢？( v0 B$ E+ C7 Z% N
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其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！+ s! |. N) }( u) V& k# T
) q" w! j2 P3 r: t) I! f 损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
g& w4 o7 E1 G3 y# A( }; V( h 尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍； " ]" v( b$ Q. ^6 q8 p
饮用65~69℃茶的人群， - @% F& \' C2 e. t% r: `1 z9 `
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 # e2 |/ F) b0 U
喝茶时，
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茶水温度介于56℃-60℃， ! L4 S1 ?4 J( O6 E/ T. D
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身，
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而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。
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再次提醒 ! [6 s/ ^* {. \; \, q
尽量别喝高于70℃的烫茶！ + n* q7 b$ q: C8 e1 U1 s, @- j
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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