彭州黑窝点用“毒添加剂”为卤兔肉上色，这样的卤菜你还敢吃吗？

fzcbw

成都武侯区人民法院昨日公开审理了一起“毒卤菜”案：彭州市九尺镇一个家庭作坊，无照经营肉类卤制品初加工生意，为保持肉质色泽鲜嫩，竟使用有毒有害添加剂“酸性橙Ⅱ”，并销售至双流区、武侯区多家菜市场，3名责任人各获刑十个月！这样的“美味”，你还敢吃吗？
7 x! y2 g- e1 Y# [& U; S& V# f* X
9 ^# h. M- w& H0 A! L　　●案情回顾

　　>>被告：一个月可赚好几千

; v$ _" h' w" y: o& W! k3 U- P　　据杨某甲交代，他们2008年开始卖鲜活农产品，2015年底开始做卤制品初加工。卤鸭、卤鸡经常颜色不好，就开始添加酸性橙Ⅱ。
. \/ v, K6 d0 j8 Q
　　杨某甲自己负责买鲜货，雷某是其丈夫，负责加工制作，杨某乙是其弟弟，负责线上销售线下送货。每只利润4-15元，一个月可赚好几千！

0 M* T4 m  z; U/ S2 C　　>>警方现场挡获“毒兔”100只
2 T5 D% s5 q2 S3 `
　　2016年6月，民警联合相关行政执法部门对其经营的加工厂进行检查，现场查获添加剂“酸性橙Ⅱ”及其生产的含有“酸性橙Ⅱ”的肉卤制品，其中初加工上色的兔子100只，重83.10千克。
& o/ t+ V$ y. y
　　经鉴定，检出“酸性橙Ⅱ”含量为1.68mg/kg。

1 T: k  Y4 F( a0 g' ]# F　　>>判决：3责任人各获刑十个月
  z% d. z  e6 C$ k4 r! o2 `9 t  s
6 A# _3 i& I; Z2 t　　法庭认定，三被告生产、销售有毒有害食品罪名成立，鉴于三被告均表示认罪、悔罪，分别被判处有期徒刑十个月，并处罚金5000元。
4 e( o  {) Q+ h3 C
) p$ _0 S6 A4 S5 j+ J) n2 R　　●新闻纵深

　　◆相关案例

+ ?" a4 N1 g  X6 O* p　　>>“酸性橙Ⅱ”多添加在卤制食品中

　　实际上，食品中违法添加“酸性橙Ⅱ”已不是个例！根据公开报道，全国多地曝出“酸性橙Ⅱ”案件数十起，大多违法添加在豆制、卤制食品中。

　　2013年4月，杭州餐饮老板陈某在加工鲍鱼、鹅掌中添加“酸性橙Ⅱ”，获刑一年。
　　2013年12月，甚至黑心商贩李启奎，因销售添加了有毒、有害物质酸性橙Ⅱ的猪头皮，被判处有期徒刑两年。
3 a% w3 z* q. M　　2015年12月25日，佛山市廖某甲、廖某乙、冼某、赵某在烧腊中添加“酸性橙Ⅱ”……
, R4 n: q% V$ L# v
　　◆涨知识
& E% R; d' D: B0 k& W# w* t
　　>>什么是“酸性橙Ⅱ”？
# x- e* L6 e6 @
　　“酸性橙Ⅱ”属于化工染料，通常是金黄色粉末，故俗称金黄粉。工业上主要用在羊毛、皮革、蚕丝、锦纶、纸张的染色。同时，它又是一种指示剂，医学上常用于组织切片的染色。
+ g9 r, ^7 ?  j9 n& P% Z
. O) |7 S% r; @( }　　>>食用“酸性橙Ⅱ”有什么危害？
5 z( m2 I+ Q* t2 ?3 L& v, U  m3 ~
& u* V5 B3 b* ]- j: J　　食品工业中，“酸性橙Ⅱ”属非食用色素，食品中禁止加入。食用后可能会引起食物中毒，长期食用或致不孕、胎儿畸形，甚至致癌。

2 I# \3 C, O# ?! z- R　　注意：看起来色泽十分鲜亮的卤制品，就可能是添加了酸性橙，要小心。

　　>>卫生部：检测方法有待研制确定
8 S* j, _8 S0 U9 z# j
- j. a9 y& {# @) A6 I2 C; O( V　　卫生部此前曾发布被滥用的食品添加剂及非法添加物名单，其中就包括“酸性橙Ⅱ”。但对于可能在腌卤肉制品、辣椒面和豆瓣酱等食品中违法添加的“酸性橙Ⅱ”，国家仍无相应的检验标准，检测方法有待研制确定。
( R  j8 V/ R0 ~" z" m
: D3 ^) y. g8 S1 J　　●网友热议

" R) Y( G/ c9 r" U. o3 u3 y- S　　网友@小安吉药：颜色好的卤肉，别买啊，特别是那种金黄色的，了解情况的人都懂得！

　　网友@心诚则灵：民以食为天，食品安全比天大，必须严惩！中国对食品法律管的太松了，所以才屡禁不止！
3 ~/ \0 q, r6 \- B, _4 a6 b% x
　　网友@高原风：个人以为，这与普通的不知情商店不一样，这是有意制造毒食品，而且是大面积投毒，应该以故意杀人罪起诉。
+ l5 D: T9 R6 K( b
　　网友@亲爱的不二：现在的人味道不重的不爱吃，色泽不好看的不吃，没有市场就没有买卖……另外，请公布这些毒卤菜的流向，或许这样搞的真不是一家两家。
0 J% P* i$ y- Z0 Q8 Y6 R　　（四川手机报 李晓婷）
9 L* z% D5 A# {5 A7 W  N
　　你对此怎么看？跟帖关注！
% a/ v& m+ Y' \) w2 y% T6 C