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元旦小长假结束了，假期天天大鱼大肉，会让人从心里有一种油腻的感觉，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等，其实主要就是荤菜吃的太多了。
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小编这里推荐不妨吃点素食来消除下肚子里太多的油腥，刚好之前听网友介绍过几家在成都比较不错的素食餐厅，今天就推荐给大家，也希望各位能有一个好的身体，这样才能在吃货这条路上越走越远，哈哈。 ) |$ x/ ~" M& n) }( x9 ^+ K# G
- U ~- x; u; @3 Y' b 最后给上一点建议，关于吃素，肉乎？菜乎？——身心愉悦才是王道！ 3 e/ N m& \' F5 M5 ]" z
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数拾座
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人均：50元左右
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地址：羊西线一品天下大街240号渝富桥4楼
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: I' R8 e1 E( i7 c, ] 成都专门的素菜馆并不多，三明治系列还比较有特色，南瓜羹也不错，但是好像有点薰衣草或者薄荷叶的味道。鱼做得很好，抄手一般，有点类似海霸王系列的味道，白菜馅的。? ! e" ~, }$ q0 ?3 Y' D: `
: U0 F; r9 D) p+ N 枣子树素餐馆 3 y1 u' i) W* l" Q7 N
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( h. b4 j: Z9 `% u3 t$ F5 ~7 d/ ?5 s 人均：67元左右
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地址:青羊区青龙街27号铂金城购物广场4楼 - a5 U+ D1 Q6 Y8 Y
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枣子树，“早吃素”。我一直觉得能够开很多年的馆子，绝壁都是流弊的馆子，比如这家枣子树。环境不错，适合各种饭局。有WIFI，有包间，切晚了苦逼的要排队。。贵州风味的黔香素干锅，看起很像排骨煲的样子，其实是用豆筋做的。待到菜品上桌，视觉和口感上都“不像是素食”，连嗜肉者也“吃得津津有味”。平日里大鱼大肉惯了的人，不妨来这里坐坐。
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维根素食 9 u! F, v O) Z0 w& S, q
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人均：80元左右 ! X; z; i, R( I* b2 r' F6 T' n. c0 j
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地址：武侯区佳灵路33号 - d( n* A: \3 m& n0 W2 g5 B% `* a
; v' ?/ q: \/ o& q6 {6 [ 佛禅主题的餐厅，进门就能看到供奉的佛像，空气中散发着檀香的味道，舒服，还有一些藏族的饰品。菜品是全素，虽然不能免俗也有一些模仿荤菜的“象形菜色”，但整体还是以纯素为主，无烟酒，无味精，感觉很“净”。 2 _% d+ I0 j1 [3 Z, D8 q
, A+ y; G% P# J8 r7 b 菜品制作得着实精致，不管是素菜还是假荤菜，都是色香味形俱全，服务员的态度非常好，穿着和这里的装修一般风格，很有特色，墙上有不少活佛和法师的手书，据说老板是吃斋念佛多年的女性，广结善缘，店里有不少信徒们捐的物件，有时候还能遇见喇嘛。?不过就是价格方面有点点小贵....嗷嗷~~吃完之后，我只想说：我要吃肉。肉。肉。。。 清水荷花食坊 ![]() ( @3 M0 f( B; k9 I! I9 Q
人均：40元左右
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地址：青羊区文殊坊白云寺街31号2楼 1 W& @" Y4 v, V9 {! }
: c+ t7 [. z; c7 h$ \ 确实地道、脆拌蕨菜、天官赐福鱼、水晶汤包这几个菜都是他们店里的招牌菜，据说他们家的鱼做得太像了，外形，口感和吃真鱼基本上没什么区别了！这家店的特色就是“素菜可以做出肉的味道”。
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和枣子树那HLL的店面比起来，清水比较像室外桃园，但他里面的佛文化的东西才是最有特色的，店里所有的装饰据说都是老板一手包办，真的很厉害，在里面能找到和乐融融，大爱的氛围！ 7 X! X; r; Y8 ~- a# I
; A" D' n+ w/ f 文殊院素斋?
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2 K# F/ ~3 A0 H& d+ r' [ 人均：50元左右 - Y7 N, D6 L) j3 |0 J/ D
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地址：青羊区文殊院街15号文殊院
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" {; Y. F+ y+ x! e' f8 o 很有名的素菜馆。菜单内容丰富，“详细列明了材料、辣度、口味等”。仿荤菜做得很精致，看上去和吃上去都“和肉非常接近”。豆制品做成的肉“质地紧实”，能“连下两碗饭”。 ( I2 ^" C8 D+ Y T
. H. E, |. s# r5 n! H 周末的话生意好得不得了，中午去常要等位，服务嘛就实在不敢恭维，“没办法，谁让人家菜做得绝呢”！?“红烧鱼”还真有鱼的味道。而且平时你真的可以看见有和尚进来吃饭的。 ( }7 L! P" w$ q* K- D
# w* K0 t! y0 `( }, d: t 彩蝶新蔬食概念馆
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5 [! r) @0 K4 C: D: V5 O- D 人均：60元左右
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- t O7 P) F( A# D% ~4 w3 V 地址：锦江区正科甲巷8号群光广场9楼 . i+ e: B S6 P! ^$ e' ^
5 f; k: }6 i- b* w0 \* d1 x 服务员态度很好，服务很规范。菜品做的很精致，摆盘也很漂亮，餐具质量很好，根据菜品的不同餐盘形状各异。有一个红烧狮子头和一个锅包肉味道的菜，味道太象肉了，只能说厨师太厉害了。
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0 U& p' x. C' N 好了看到以上素食餐厅的介绍，小编对于把素食想尽办法都要做成“荤菜的形状”，“肉的味道”表示很费解啊。这难道不是有点自欺欺人的意思吗？对那些可以把素食都做出肉的味道的厨师，我只想说：你们太牛了！！难道是从xxx毕业的？ 0 d% T1 s$ L. u9 b Q; k* _
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发表于 2015-1-8 11:47:14
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