一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来,谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友,肯定是这个小朋友缺锌了!孩子缺锌就会厌食挑食!
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锌是维持人体生命必需的微量元素之一,也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状,而据最新资料统计显示,我国少年儿童的缺锌率高达60%以上,也就是说每2个孩子中就有1个缺锌! 7 M# C/ ?% ?+ N
孩子在快速生长发育过程中,对锌的需求量是非常高的,可是锌不能在体内合成,只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理,偏食,比如以谷物为主,而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少,长期以往就容易导缺锌。
8 t$ [7 R+ Q& {" S, ?" K那么,怎么样确定小孩子存在缺锌呢?孩子缺锌又该怎么办呢?
2 J5 i) P$ D, _: `2 F01 什么是锌? ) u$ `4 T" q% {
锌作为人体不可缺少的微量元素,在宝宝生长发育的过程中,对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统,例如:细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等,限制人体各个时期的生长,锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响,功能强大。
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8 f1 t. g. s0 f+ r& r9 M, K! V宝妈们是不是已经被绕晕了?其实简单来说,锌有着以下最直接的两点影响:
6 Y% J/ ]% I& L; o4 z+ N# J1、宝宝胃口不好自然长不好
* V! O: `# N4 |2 t5 N缺锌会导致宝宝的食欲减退,对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味,宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了,爱吃饭了,才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。
4 T- \2 ?' _9 e2、提高免疫力
5 L' {/ N, k$ D7 d P4 T1 J锌缺乏时,更新较快的细胞和组织是最早受到影响的,免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环,增强宝宝的抵抗力,减少某些感染或缩短感染时间,如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了,宝宝才能健健康康少生病。 n; e7 K# A) C- Z5 p ?1 k
02 宝宝缺锌的原因
9 T9 {+ x7 s9 T4 Q7 z3 [5 \9 e1、中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。
% }6 ?$ [5 E0 `+ @- u+ W7 x: A2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并不是是中国家庭常用的食物,所以导致中国儿童缺锌率比较高。
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3、中国儿童厌食现象普遍,通过食物达到补锌的可能性较小。其实,儿童厌食现象,本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育,提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能,功能发育正常了,孩子的食欲自然旺盛。
2 ~" D% W }7 R6 J03 哪些儿童容易发生体内锌缺乏? - @8 z5 T; G" T D1 w- Z( M
1、平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌 3 J8 l0 }9 ?% g- J. P' Y
锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物,每日锌的摄入达不到标准,那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌,但同时更应积极纠正他们不良的习惯,这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。
2 e0 `; P2 D! h: e1 b2、受感染的儿童要补锌
+ r; v* h. I, r# c锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加,而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失,如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此,感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物,这不仅能预防和治疗缺锌,也有利于患儿的早日康复。 # u% \7 F1 Y% w% v
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3、多汗的儿童宜补锌 9 I8 o, ~( [6 c1 J
人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响,有些儿童存在多汗的现象,大量出汗会使锌丢失过多,而缺锌又会降低机体的免疫功能,使儿童体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环,所以,多汗的儿童应适当补锌。 / P1 L% r$ f# }$ Y' b; p/ B# s) I
4、被动吸烟的儿童应补充锌剂
, p7 ^1 N* y: O& O. Y烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰,在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。
# U |$ q6 ~5 Q1 j8 P5 e5 [) Y5、在怀孕期间摄入锌不足的孩子 ) @" b( I4 B) [7 B- `# u
如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。 0 h, c0 g6 _ I T0 K/ P9 w
2 J( T& k( H0 @, P& F6 l6、非母乳喂养的孩子要补锌
3 N& h7 V2 ]3 ?9 V' H$ L母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。 0 @! f. N; r) @2 W
7、患佝偻病的孩子要补锌
0 ^, x1 X& ~" s8 t% t) i1 p- l) F这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。 3 u( z$ Z9 Q; D3 g" f4 c. f$ M K
04 身体4个“变化”提示宝宝缺锌 ' E" m& O U$ q0 q' [3 Z
变化一、食欲减退 7 C: W) n' ^) V
小孩突然出现食量减少,挑食、厌食;或者出现异食癖,比如说喜欢吃一些奇怪的东西。 ! X& b" ]- f3 F4 a: R1 }6 h# g
变化二、生长缓慢
! I' ]! e1 w/ ]% ~+ l% Y有的小孩的身高要比同龄的小孩低3-6厘米,体重要轻2-3公斤,这个时候做家长的就要引起重视了。
2 y6 s; g1 P# h0 M# v变化三、智力发育迟缓
+ j; L) `* y& U4 b有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中,学习能力也要差一些。
0 P4 U0 f5 {( H! K变化四、免疫力变差 % D: T' |, e* U1 U+ a
如果小孩子老是经常感冒发烧,出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状,也说明小孩是缺锌状态。
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3 H' Z9 W; ^3 [! B" c2 n; ]* o# s怎么看出宝宝铁锌呢? 宝妈收着吧,早晚用的上!
; C4 H: b& h" y8 ]( |1、食欲减退。挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食; . A1 v4 q) h; g2 G/ N+ h& ]) j
2、乱吃奇怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等; ) i# H% X* x9 G
3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤; k: k% z1 t& D
4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等; . O7 l" k: x% ^& c0 w
5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形); 9 L# h6 l/ }7 m; @$ Z4 @$ Z; [9 M; _
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差; 7 U8 y/ \9 V; l& d L# E- A4 K
7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;
$ w7 R0 g6 h2 ~4 ?: L# s8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹; % H ^5 Q" b" b5 H# x" t
9、口腔溃疡反复发作。
8 ~4 Z6 e* M- D05 宝宝缺锌的危害
+ k) ]9 Z3 ^2 s* h% h# v/ d1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。 ) P9 d+ f, G% H; O2 F7 n& n2 g. l
据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。 , V- k, a7 o) V# s. Z# W% t
2、缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。 $ S" s, [. v7 T3 {% V! l; P" \7 [" e
研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现,受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。
9 E0 D; w3 P9 s4 E2 g7 |; ?2 n3 [06 宝宝缺锌怎么办
) `7 `! M! K [4 k4 U3 l6 M$ {1、提倡母乳喂养
: G' n# |" I! `4 a/ ^' L6 {母乳中含有促进宝宝生长发育的锌,尤其初乳中含有大量的锌,人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品,同时注意补充含锌丰富的食品。
6 ?) G; Z# |; j$ e% N6 ]- m2、适量摄入锌制剂也是最有效的补锌方法
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3、保证食物多样化 $ v( w& Z9 Z$ a" H# r
食物中的磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。 * ]; k5 k( a/ l7 q8 P9 \2 x
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