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1斤这种叶子顶10斤人参!可惜知道的人太少!

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发表于 2015-7-24 10:16:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 四川成都

近年来,在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。用番薯叶制作的食品,摆上了酒店、饭馆的餐桌。让我们见识下番薯叶的强大功效:

一、排毒
4 c" h1 z. k6 [) l' W

含丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。

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. U; M' V/ k' S. W. t3 C, {4 H" C  u7 Y

二、提高免疫力

含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”。

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7 K1 E5 p" b- x: t: M0 _6 o7 X
/ \9 a/ E9 B$ K3 R6 x, H* v$ N

三、预防贫血

每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

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5 d( J) K6 S, J0 K) `1 L, T+ K
/ e$ ]6 `1 U4 V3 X

四、预防高血压

富含钾,有助血压控制,预防高血压。

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. X; U% ^! Z; b. ]! K0 r" ~

五、改善便秘

丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。

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1 v) R6 g( a- W; \! p, C
9 }. M% g- w5 {1 F$ M

六、抗癌

含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。

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7 U; U9 L' v6 P" m0 Q& N) M! n! x- T# y
" R  S6 l+ w: |0 D5 d  ~4 d

七、改善更年期症状

富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。


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八、促进乳汁分泌

含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌。

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九、强化视力

有丰富维生素A,可强化视力。

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食用方法:

1、蒜茸红薯叶

将嫩红薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上,放素油烧至四成热,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。


4 I# l6 P5 s! K7 \7 @5 Z

2、蚝油番薯叶

番薯叶摘去老茎,用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水,加入1汤匙盐和2汤匙油,放入番薯叶烫至叶子变软,捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油,以小火爆香蒜粒和红椒丝,倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸,倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀,即可上碟。


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3、番薯叶炖冬瓜

鲜番薯叶60克,冬瓜100克,炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型,烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥,舌边尖红,苔黄干,脉数。

* W4 i3 V" L8 V

温馨提示:

不是所有人都适合吃番薯叶哦,肠胃消化力不佳的人,肾病患者,都不宜过多食用。


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